Январь 2013

КАК ВЫРАСТИТЬ ИНДИЙСКИЕ ХРИЗАНТЕМЫ

Несбыточная мечта для  цветоводов -любителей вырастить нарядные крупноцветковые индийские хризантемы у себя в саду. Все это возможно при одном условии ,применить опыт профессионалов, подготовить материалы и нужные сорта для этого. Для этого используем ранние сорта, потому что при любой длине дня они закладывают  цветки . Вот такой выставочный сорт Газель -Gazelle- этот сорт английской селекции ,на тонких крепких цветоносов, которые высотой около 90 сантиметров располагаются полушаровидные соцветия.

Появляются они в середине августа ,цветки чисто-белые в диаметре около 17 сантиметров и махровые.Они очень декоративны при длине дня более 10 часов, а в условиях короткого дня – 8 часов ,его соцветия увеличиваются в вертикальном направлении и уменьшаются в горизонтальном , и образуется много лепестков ,а  вот цветки становятся мало декоративными .Выведен в Крыму сорт Валентина Терешкова и зацветает с 5 сентября,стоит в срезки очень долго ,опадут листья со стебля ,а сам цветок продолжает стоять в вазе и радовать  вас. У этого сорта один недостаток -очень хрупкий стебель . Прочитать остальную часть записи »

ШПИНАТ -РАННИЙ ОВОЩ

Шпинат –  один из самых ранних овощей ,который вы можете вырастить на своем участке.По своим полезным свойствам это одна их ценнейших культур ,но и для хозяек настоящая находка.Делают начинки для блинчиков и пирогов из шпината ,из него готовят овощные коктейли,варят супы. Каротина в нем содержится  столько ,сколько и в моркови ,а вот в два раза его больше ,чем в помидорах .Повышает общий тонус ,иммунитет и выводит вредный вещества из организма .

В шпинате содержится много щавельной кислоты ,по мере роста она накапливается в листьях и во время длительного хранения,поэтому он противопоказан людям с мочекаменной болезнью. Употреблять его лучше  свежесрезанные молодые листочки .Полезен шпинат людям с повышенным нервным напряжением ,маленьким детям ,беременным женщинам и людям с высокими умственными нагрузками .Людям ,которые больны сахарным диабетом он очень полезен .На работу поджелудочной железы и желудка,он влияет благотворно .

На 90% шпинат состоит из воды ,но полезнее многих овощей ,в нем также содержится железо,фосфор,селен,магний, кальций,цинк,медь. В европейских странах его ценят за то , что содержащие в нем витамины А и С при тепловой обработке почти не разрушаются.Это культура холодостойкая и скороспелая,заморозки выдерживает до 6 градусов, при температуре около 5 градусов семена начинают прорастать ,но прорастают медленно . Прочитать остальную часть записи »

САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОГО ПЕРЦА

Сегодня мы готовим салат из жареного перца . Простое и не сложное блюдо  из жареных перцев.

Ингредиенты : перец сладкий – 500 грамм, масло подсолнечное – 3 столовые ложки ,уксус 9% – 2 столовые ложки . Прочитать остальную часть записи »

НАСТАЛО ВРЕМЯ  СЕЯТЬ СЕЛЬДЕРЕЙ

 Прежде всего сельдерей знают ,как корнеплод ,который используют в супах и салатах так же, как петрушку и морковь. Люди разводили сельдерей для этой цели еще в древности. Культивировали сорта сельдерей с нежной ботвой римляне и греки ,для этого они окучивали листовые черешки очень высоко , чтобы солнечные лучи к ним не проникали  и они оставались белыми .Сельдерей в США, Индии,во Франции выращивают ради ароматных с небольшой горчинкой его плодов ,из которых готовят сельдерейную соль, это распространенная приправа.

Это приправа представляет собой размолотые плоды с поваренной солью , и по виду напоминают семена аниса.В качестве специй наряду с плодами можно использовать и листья ,если их высушить, они сохраняют на протяжении зимы свой аромат.В настоящее время все сорта ,которые мы выращиваем – это результат длинной селекционной работы и на основе первоначальной дикой формы и были выведены новые сотр. В диком виде они непригодны для  употреблению в пищу ,с тонким  и твердым корнем . Прочитать остальную часть записи »

ПИРАКАНТА

Пираканта – этот род насчитывает около десяти видов, деревья исполины . В наше зоне могут расти только два сорта : узколистная, и пираканта ярко-красная .Начинают оживать ранней весной растения,распускают почки,высвобождаются великолепные листья , а затем появятся бело-кремовые и очень ароматные цветки ,а колючки пираканты словно предупреждают всех : .

Это однодомное растений,  а это значит не нужно приобретать два растения,чтобы любоваться яркими бусами плодов и наслаждаться красотой цветения за окном.Относятся  к семейству Розоцветных и подсемейству Яблоневых, все виды рода Пираканта -Pyracantha.Произрастают они на юге Европы и Юго-Восточной Азии.Могут достигать в высоту до шести метров эти пряморастущие и раскидистые кустарники. Побеги у кустарников покрыты длинными шипами около 2,5 сантиметров. Прочитать остальную часть записи »

СПАРЖЕВЫЙ ГОРОХ-ТЕТРАГОНОЛОБУС

 Это растение из семейства бобовых -называется он  четырехкрыльник , традиционно  произрастает и возделывается в Англии. Называют его спаржевым горохом ,потому что в пищу идут молодые зеленые бобы ,это как  и у спаржевой фасоли .Высевают семена в открытый грунт в  апреля или в  мае,потому что растение это относительно холодостойкое. Почва  должна быть не слишком холодная и сырая ,так как к  почвам он не очень требователен . Но все таки предпочитает солнечные места, с хорошим дренажем почвы и умеренно влажными .Семена перед посевом замачиваем на двое суток,потому что они у него твердые и круглые, это для того чтобы появились дружные всходы .

В начале мая высеваем семена рядами  и на расстоянии около 50 сантиметров , а в ряду до 10 сантиметров,появляются всходы через 20 дней. Можно сеять и гуще на небольших участках,гнездами на расстоянии 25х25. После посева почву обильно поливаем и в дальнейшем следим ,чтобы почва не пересыхала.Если вы хотите выращивать тетрагонолобус через рассаду ,высеваем семена в торфяные горшочки и когда минует угроза заморозков высаживаем в открытый грунт на расстоянии около 15 сантиметров. Формирование бобов и цветение у четырёхкрыльника растянуто ,как и у большинства бобовых. Растением в этот период необходим полив и он должен быть своевременный ,иначе бобы быстро грубеют в условиях засухи ,а вот избыток влаги снижает урожай  . Прочитать остальную часть записи »

ЛЕЧО  ПО-РУМЫНСКИ

Готовим лечо по-румынски . Сейчас в наших магазинах можно купить круглый год перец и помидоры,чеснок ,лук. Большого труда не составить приготовить лечо по-румынски.

Ингредиенты : перец сладкий – 300 грамм,помидоры свежие – 250 грамм,ветчина- 30 грамм, лук репчатый -3 головки среднего размера,жир свиной-2 столовые ложки ,красный перец и соль берем по вкусу

Плоды перца и помидор вымыть холодной водой . Нарезаем на полоски, помидоры режим на половинки . Очищаем лук и нарезаем кольцами,кубиками режем ветчину. Берем глубокую сковородку кладем в нее свиной жир растапливаем и кладем перец и помидоры,несколько минут обжариваем ,затем добавляем лук и ветчину и снова все обжариваем ,солим . Прочитать остальную часть записи »

ОГОРОД В КОНТЕЙНЕРЕ В МАЛЕНЬКОМ САДУ

 Выращивание пряных и овощных растений в контейнерах ,для хозяев маленьких садов, это спасение. Ведь на любом участке найдется лестница ,дворик- патио,подоконник ,которые залиты солнцем,а также крыша дома или балкон  подойдут для контейнеров. Вообще-то место для контейнеров всегда можно найти в вашем саду . Большое преимущество контейнеров в том что ,что они мобильны, потому что из них можно создавать композиции и передвигать их легко с места на место  .

Это очень древний обычай выращивать растения в сосудах .В монастырских садах еще монахи выращивали пряные и лекарственные растения в глиняных горшках.И в наше время не пустуют балконы и терассы в любой европейской стране,люди по мере своей возможности ,стараются вырастить вкусное и полезное.Оживляют мощение контейнера с растениями ,а также заполняют огрехи в наших цветниках .Хорошо смотрятся в саду себе подобных,размещают их на столах на стелажах. Приковывают внимание сосуды с растениями ,которые установлены на подоконнике,у входной двери на лестнице. Прочитать остальную часть записи »

 СНЕГОВИК В СТИЛЕ >

Этот забавный снеговик подойдет и поднимет праздничное настроение  детям и взрослым. Вот такого необычного снеговика мы и будем готовить.

Для этого нам понадобятся следующие продукты;

Сливочное сыра – 450 грамм размягчить ,масло сливочное – 1/2 стакана размягченное,приправа для салата - один пакет ,горчица острая – 1 ст.л., чеснок один зубчик растолочь, для украшения  маслины , крекеры и овощи . Прочитать остальную часть записи »

ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ГРАНОЛА

Великолепная гранола – сделанная из  хрустящей смеси орехов,сухофруктов и других ингредиентов ,которыми можно посыпать кашу овсяную ,а можно есть просто так. Можно украсить блестящим елочным дождем прозрачный контейнер и гранола в нем будет смотреться великолепно .

Продукты ;  овсяные хлопья -2 стакана , рубленый миндаль – 1/2 стакана ,тыквенные семечки подсоленные -1/2 стакана,грецкие орехи рубленные -1/2 стакана, орехи пекан рубленные -1/4 стакана ,кунжут семя -1/4 стакана,семечки подсолнуха очищенные -1/4 стакана ,сахар коричневый-1/3 стакана,сироп кленовый -1/4 , проростки пшеницы обжаренные – 2 столовые ложки,масло рапсовое – 2 ст.л. ,корица молотая -1 ч.л. ,эссенция ванильная – 1 ч.л. , сухофруктов – 240 гр. Прочитать остальную часть записи »