БЛОГ ВАЛЕНТИНЫ КИРИЛЛОВОЙ

Архив рубрики «кулинария рецепты»

Вы закончили собирать урожай, крепкие отборные корнеплоды заложили на хранение. Мелкие, порезанные, так называемые нестандарт, используем  в заготовках. И зимой и летом из свеклы можно готовить пикантные закуски, салаты, борщи, супы. Хранится свекла, как в свежем, так в консервированном виде отлично. Прочитать остальную часть записи »

Ликер

 Ингредиенты:

вода - 5 литров,

лепестки роз - 0,5  банка,

сахар - 1,5 килограмма,

клубника - несколько ягод,

водка - 0,5 литров,

лимонная кислота - 1 столовая ложка.

Выливаем воду в кастрюлю и ставим кипятить, как только вода закипела кладем лепестки роз, сахарный песок, лимонную кислоту. Клубнику протираем с сахаром и выкладываем в кастрюлю. Кастрюлю снимаем с огня и ставим на брожения, когда оно закончится, вливаем водку и ваш ликер готов.рецепты из орехов Прочитать остальную часть записи »

При переработке урожая кукурузы сохраняется большая часть полезных веществ.

Икра

Ингредиенты:

Кукуруза зерна - 200 грамм,

перец красный - 2,

грецкие орехи - 100 грамм,

красный молотый перец,

томат паста и растительное масло по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

Кукуруза царит во многих блюдах, из кукурузы можно приготовить винегреты, салаты, супы, из нее готовят пудинги, кукурузу пекут, жарят, отваривают.

        Кукуруза отварная

 Берем кукурузные початки, очищаем от нитей и листьев, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Воду немного надо посолить и варим, пока зерна не станут мягкими, это где-то около одного часа. Затем кукурузу смазываем сливочным маслом и по вкусу солим.

 Кукуруза жареная

Початки кукурузы отвариваем в воде и воду не много солим. Затем мы их охлаждаем и обмакиваем в жидкое тесто. После этого обжариваем до румяной корочки на растительном масле. кукуруза Прочитать остальную часть записи »

Салат "Орехово- коньячный"

Ингредиенты:

фундук очищенный - 100 грамм,

абрикосы - 400 грамм,

лимон - 1,

коньяк - 50 мл,

сахарная пудра - 50  грамм. Прочитать остальную часть записи »

 Чай маркируется по странам и районам, где был произведен- цейлонский, китайский, индийский, краснодарский и по сорту - высший, экстра, отборный, 1-й сорт, добавляют сорту и номер . Чем выше сорт у чая, тем он по качеству лучше, богаче кофеином и танинами , высокие сорта и лидер здесь - индийский чай. Это густой и терпкий настой и вкус у него вяжущий. Тонким ароматом и терпкостью отличается Цейлонский чай. Ароматен и мягок - китайский, азербайджанский и грузинский по качеству очень близки к китайскому,  схож с индийским чаем краснодарский.

Можно определить, где и в каком уголке земного шара живут люди и какой у них климат, это как они заваривают чай. Для многих кочевых народов - это питательный чай, для других- прохладительный, а для одних- энергетический напиток. Прочитать остальную часть записи »

Завтракать надо каждый день, хотя утром бывает такой круговорот, что вы порой забываете про завтрак. И поможет нам в этом будет микроволновая печь.

    Свиные отбивные

Ингредиенты:

свинина - 400 грамм,

масло оливковое - 2 столовые ложки,

сок лимоны,

пряные травы. Прочитать остальную часть записи »

Готовим на закуску селедочку несколько вариантов. Это оригинально быстро и вкусно.

"Классика жанра"

Ингредиенты:

сельдь- 1,

красное вино - 300 мл,

картофель крупный -4.

начинка:

сметана - 2 столовые ложки,

смесь черного и белого перца- 1 чайная ложка,

сок лимона - 1 чайная ложка,

винная заливка от сельди - 1 столовая ложка,

свежий укроп, петрушка, лук. Прочитать остальную часть записи »

Чай сделанный своими руками: поднимает настроение, прогоняет тоску, заставляет удовлетворительно вздохнуть и сделать еще один глоток. Он также бодрит, согревает, лечит, снимает усталость, дарит аромат , вот на что способен чай сделанный своими руками.

  Имбирный чай

Имбирный чай входит  в меня для похудения. Он выводит лишнюю жидкость и шлаки из организма, улучшает память и мозговое кровообращение, улучшает пищеварение. Заменит чашку кофе по утрам с успехом и будет гораздо больше пользы от этого.

Ингредиенты:

корень имбиря - 3 столовые ложки,

вода - 500 мл,

сок лайма - 3 столовые ложки,

несколько веточек мяты, черный перец и мед по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

И так начинаем готовить по новому селедку под шубой. Традиционный необычный вкус салата селедка под шубой принесет в изысканность и оригинальность в наше ежедневное меню.

Ингредиенты:

малосольное филе семги - 400 грамм,

сок лимона, оливковое масло,

винный уксус, салатный лук, майонез,яйца - 3 ,

маринованные огурцы, морковь свежая,

свекла, лайм. Прочитать остальную часть записи »