Рецепты из хрена
Хрен- это русская пряность ,который используется к овощным ,мясным,рыбным блюдам и добавляется в маринады и соления. Выбор громадный в супермаркетах и выбирай любую хреновую приправу по своему вкусу, но полезных свойств в магазинном продукте уже не осталось. Для того чтобы приготовить самим хрен ,тщательно промываем корни хрена в холодной воде и натираем на мелкой терке.
Лучше будет использовать мясорубку или блендер,чтобы не лить горькие слезы при этом.Если вы используете мясорубку ,то надеваем на нее мешок полиэтиленовый и закрепим его резинкой. И так хрен прокрутили ,добавляем к полученной массе ,холодной кипяченой воды столько же. Воду надо подкислить лимонным соком,подсолить и подсластить. Настаиваем 40 минут и храним в стеклянной посуде закрытой крышкой.Это для того ,чтобы хрена не испарилась.
Используем хрен как основу для приготовления разных соусов или используем как самостоятельную приправу.Хрен культивировали на Руси с IX века ,Петр I издал указ в котором было сказано,что в каждом подворье надо было иметь по 5 четвертой хреновухи, чтобы при тяжелых работах на холоде его использовать .
Хозяйкам на заметку
Повышают аппетит приправы из хрена,способствуют выделению продуктов распада из организма и очищают этим самым организм ,ускоряет переваривания пищи.
Хрен с яблоками и морковью
Ингредиенты : хрен натертый - 150 грамм , яблоко -1 кислое , морковь - 1 небольшая,несладкий йогурт - 1 столовая ложка,лимонный сок - 1 ч.л. мед берем по вкусу и несколько листочков мяты.
Морковь моем и очищаем ,натираем на терке, яблоки промыть и нарезаем на мелкие кубики,сбрызгиваем лимонным соком. Затем добавляем хрен ,мед,йогурт и хорошо перемешиваем .Украшаем листочками мяты.
Хрен со сливками
Ингредиенты : хрен 100 натертого , сливки жирностью 20% - 200 мл., лимонный сок - 1,5 столовой ложки ,свекла сырая- 2 столовые ложки натертая, мед жидкий - 2 чайные ложки ,солим по вкусу.
Смешиваем сливки с медом,свеклой ,с лимонным соком,добавить соль и вливаем в хрен.Помогают лучше усваивать содержащие в хрене микрэлементы -сливки.
Хреновуха
Берем два корня хрена и хорошо промываем в холодной воде,затем натираем на терке. Перекладываем в стеклянную банку и заливаем 500 мл .водки. Ставим на две недели в темное место,после этого процеживаем и ставим на длительное хранение в холодильник.
Это первое средство от простуды в народной медицине . При первых признаках простуды принимаем до еды по одной столовой ложки.
Хрен с грибами
Берем 400 гамм отварных шампиньонов и мело нарезаем, добавляем натертого хрена четыре ложки,один стакана сметаны,сахар и солим по вкусу. Хорошо надо все размешать . Это замечательный соус к вашему праздничному столу.
Вот такие блюда можно приготовить из хрена - это традиционная русская пряность , который называли еще перечным корнем.перец фаршированный
Related posts:
Friend me:друзья общайтесь со мной
Related posts:
- КАТРАН ВМЕСТО ХРЕНА.Рецепты.
- РЕЦЕПТЫ ИЗ КАБАЧКОВ
- РЕЦЕПТЫ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ
- РЕЦЕПТЫ ИЗ КРАПИВЫ
- СНЫТЬ ,НЕ ТОЛЬКО СОРНЯК.рецепты
Хрен мы любим кушать с холодцом и тоже сами его заготавливаем – получается очень ядреный.
Очень уважаю хрен, использую , как дополнение к различным блюдам.Попробую приготовить и по вашим рецептам , Валентина. Спасибо !
[...] Рецепты из хрена [...]
Добрый вечер,Валентина!)Я приболела…к стоматологу езжу).Еще и комп полетел…Короче такая полоса…).Хреновину всегда готовила сама раньше,делала не очень острую…хорошая вещь!)
Валя, вот эти рецепт – супер. Положила в закладку. Обязательно попробую. Даже хреновухи захотелось сделать…)))
Хрен – прекрасное дополнени ко многим блюдам. Растет без заботы на огороде сам. Выкопал, а он на следующий год сам вырастает.
Хрен применяется без добавок кислоты в течении суток, по истечении суток добавляется кислота и этот продукт и есть уже хреновина
Спасибо за полезные рецепты! Забираю в кулинарную книгу.
[...] Тыкву промыли и нарезали лапшой ,кладем в кастрюлю и наливаем воды ,чтобы она покрыла тыкву. Ставим тушить до тех пор ,пока тыква не станет мягкой. Воду с тыквы сливаем. Ставим кипятить молок и завариваем в нем манную крупу и добавляем в тыкву. Добавляем соль ,сахар и еще варим около 7 минут на медленном огне . Подаем к столу со сливочным маслом. Суп готов приятного вам аппетита! хрен [...]