07.01.2013

ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ

С новогодними каникулами ,праздниками  у многих ассоциируется запах мандарина,купить можно цитрусовые сейчас в любой сезон. Утратили большую часть своих полезных веществ фрукты ,что находятся сейчас на прилавках наших магазинов,а съедены большинство фруктов местного садового производства, и именно зимой цитрусовые  приобретают особую ценность .К самому начало зимы  уже через два месяца хранения теряют витамин С фрукты и овощи . Остаются <залежами> витаминов ,а особенно витамином С и полезными веществами до весны,грейпфрукты,апельсины,лимоны ,мандарины.

Мякоть у цитрусовых не соприкасается с кислородом,который разрушает витаминную основу, так как плоды защищены кожицей подобно панцирю. По сравнению с только что сорванным плодом в засахаренном лимоне  сохраняется до 90 % витамина С. Кожура богата концентрированными эфирными маслами , и не спутаешь не с чем запах цитрусовых , разве что только с запахом Нового года. Прочитать остальную часть записи »