05.12.2012

  Выращиваем артишок

Человечество выращивает артишок уже несколько тысячелетий ,по прежнему наслаждаются люди их изысканным вкусом и не пресытится ими.  У европейцев есть девиз  артишока>> ,так этот овощ им нравится. Родом артишок  с Аравийского полушария и ,где произрастает на западе,а также на юге Европы и он напоминает внешне чертополох .

Своеобразная ботанико-мифическая путаница произошла из-за этого сходства. По преданию Зевс влюбился в богиню Цинару,но она осмелилась ,на чувства громовержца не ответить и было наказана жестока.Строптивую богиню Зевс превратил в чертополох. Цинара погибла – но справедливость восторжествовала,потому что люди дали ее имя артишоку – Cynara  и этим обессмертили ее. Артишок относится к семейству , что и чертополох ,но является деликатесным овощем и более декоративен ,чем чертополох. Прочитать остальную часть записи »

САЛАТЫ ИЗ СПАРЖИ

Здравствуйте мои дорогие читатели .

Сегодня мы поговорим о салатах из спаржи .

Для любых салатов спаржа подходит отлично,она сочетается с любыми продуктами : с овощами ,фруктами сырыми и вареными , с отварным мясом и рыбой,морепродуктами . Заправляют такие салаты подсолнечным или оливковым маслом, специями.Только будьте осторожно не переборщите с приправами , иначе затеряется в общем >вкус спаржи . Прочитать остальную часть записи »