04.12.2012

ИНДЕЙКА С ПЕЧЕНЬЮ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Здравствуйте мои дорогие читатели .

Готовила индейку с яблоками ,но захотелось поменять фарш . Я нашла этот рецепт в книге Елены Молоховец . Это книга рецептов переиздавалась до 1900 года 22 раза и этот рецепт приготовление рождественской индейки будет очень вкусным для встрече Рождества или Нового года ,как кому нравится.

Ингредиенты

индейка – 1 штука ,вес около 1700 грамм

печенка  телячья- 400 грамм

грецкие орехи очищенные – 400 грамм

сливочное масло – три столовые ложки

яйцо – три штуки

сухари молотые – 2 столовые ложки

сахарный песок – 2 столовые ложки

лимон – отжать сок из половина лимона

вино мадера или красного столового вина –  1/2 стакана.

половину французской булки, молока ,чтобы замочить в нем булку Прочитать остальную часть записи »

  МНОГОЛЕТНИЕ АСТРЫ

Старинная легенда гласит ,что из  пылинки упавшей со звезды и выросла астра ,потому что астра означает звезда  в переводе с греческого . В народе говорят ,если в цветнике из астр ночью притаиться и вы услышите едва уловимое перешептывание , это  со своими  сестрами – звездами – разговаривают астры. Это растение из семейства сложнецветных ,родом из Европы, Африке,Северной и Южной Азии ,в роду около 200 видов.

Кусты сильно ветвятся и высотой они около 1,6 метров ,листья небольшие,темно-зеленые и удлиненные. Цветок в диаметре около 4 сантиметров,окраска самая разнообразная : белая, синяя ,фиолетовая,голубая,желтые.  Цветет астра поздно осенью. Небольшие отрицательные температуры астры выдерживают и при этом не теряют декоративности. Прочитать остальную часть записи »