Архив рубрики «кулинария рецепты»
Рецепты из малины — дачная кухня
Собираем малину в день варки и в сухую погоду, чтобы варенье получилось красивым и ягоды были не разваренными. Ягоды малины и ежевики не моем, предназначенные для заготовок. Но если есть в них личинки малинового жука, то ягоды погружаем в раствор поваренное соли - на 1 литр 20 грамм соли. Через 2 минуты личинки всплывут, убираем их и промываем ягоды в проточной воде.
Ежевичные сливки
Ингредиенты:
ежевика - 300 грамм,
сливки - 300 мл,
сахарная пудра - 3 столовые ложки,
ликер с ароматом малины - 2 столовые ложки,
апельсиновая эссенция - 1 капля. Прочитать остальную часть записи »
Вкусные заготовки из малины и ежевики
Витаминов А, Е, С, в малине и ежевике содержится большое количество, а важнейших микроэлементов и органических кислот целый набор. Эти ягоды оказывают общеукрепляющее действия и очень хорошо утоляют жажду. Малина хороша при простуде и на пиру. При нарушении кроветворения оказывает лекарственное действие сочетание железа и фолиевой кислоты - витамина В9. В перезревших ягодах этого витамина находится больше всех.груша
Малиновое варенье
Ингредиенты:
малина - 1 килограмм,
сахарный песок - 1 килограмм,
лимонная кислота - 3 грамма,
вода - 1/2 стакана. Прочитать остальную часть записи »
Рецепты из чеснока с огорода на стол
Вот вам полезный совет: чеснок закладываем в суп или в какое-то другое блюдо, только тогда, когда огонь выключен и ваше блюдо готово. Сохраняются полезные свойства чеснока при этом и запах чеснока не заглушит другие аромат.
Чесночное масло с сыром и базиликом
Ингредиенты:
масло сливочное - 3 столовые ложки,
чеснок - 3 луковицы,
базилик - 6 веточек,
сыр твердых сортов - 2 столовые ложки, натертый на терке. Прочитать остальную часть записи »
Рецепты из чеснока про запас
Чеснок есть в каждом доме в том или ином виде. Ведь он используется для защиты от болезней и гриппа, в качестве приправы к различным блюдам, для маринада и солений. Что можно приготовить из чеснока и как его сохранить вы и узнаете из наших рецептов.
Помидоры с чесноком
Ингредиенты:
помидоры, спелые, мясистые - 1 килограмм,
чеснок - 200 грамм,
соль - 2 столовые ложки Прочитать остальную часть записи »
Дачная кухня — рецепты из крыжовника
Чтобы ваши напитки и десерты получились на славу , готовим их из крыжовника с мускатным ароматом. Собираем ягоды крыжовника недозревшие для заготовок. Эти ягоды лучше держат форму при варки и вам легче извлечь из них мякоть.
Соус к десерту
Ингредиенты:
крыжовник - 2 стакана,
сок яблочный - 150 мл,
изюм светлый - 50 грамм,
миндаль - 50 грамм, цедра с половины лимона,
сахар по вкусу. Прочитать остальную часть записи »
Рецепты из крыжовника
Крыжовник называют русской ягодой, ведь в старину без крыжовника не обходилась ни одна усадьба. В ягодах крыжовника находится витамин С, он не разрушается даже если крыжовник перезрел. Витамин В9, при созревании крыжовника увеличивается в количестве, он предупреждает преждевременное выпадение волос. Р-активных веществ много находится в крыжовнике, особенно у зеленоплодных сортов. А в крыжовнике с темной окраской больше каротина.
Царское варенье
Ингредиенты:
зеленый крыжовник - 1 килограмм,
сахарный песок - 1,3 килограмма,
вода - 1,5 стакана,
листья вишни - 20 . Прочитать остальную часть записи »
Рецепты из груши
Сегодня мы будем готовит полезные рецепты из груш для кухни. Совет: добавляем лимонную кислоту в ваши заготовки, потому что в грушах высокое содержание сахара и ваши заготовки не будут приторными. Чтобы избежать потемнение груш, сбрызгиваем лимонным соком . Отбираем груши для своих рецептов без темных пятен с неповрежденной кожицей и ваши десерт и заготовки будут первоклассными.
Груши в сиропе
Ингредиенты:
груши - 1 килограмм,
вода - 2 литра,
лимонный сок - 2 столовые ложки,
малиновый сироп - 2 столовые ложки,
ванилин на кончике ножа,
сахар по вкусу. Прочитать остальную часть записи »
Заготовки из груши
В мякоти зрелых груш содержится кислот 0,3%, сахаров до 12 %, витамины группы В, каротин, дубильные вещества, пектин и клетчатка. Отличаются великолепным вкусом большинство сортов, но для здоровья полезны дички, потому что в них больше содержится витамина С и калия. Приготовить из груш можно очень много: это и варенье и изысканный десерт. И сегодня мы будем делать заготовки из груши.
Варенье из груш
Ингредиенты:
сладкие груши - 1 килограмм,
сахарный песок - 1 килограмм,
сок яблочный - 1 стакан,
лимонная кислота - 5 грамм. Прочитать остальную часть записи »
Дачная кухня- рецепты из земляники
Дорогие друзья один совет, чтобы ягоды земляники в компоте не бледнели, варим сироп на основе сока из красной смородины или земляничного сока.
Земляничный соус
Ингредиенты:
земляника- 250 грамм,
вода - 500 мл,
сахарный песок - 50 грамм,
крахмал картофельный - 1 чайная ложка,
сок лимона - 1. Прочитать остальную часть записи »
Заготовки из садовой и лесной земляники
Заготовки из садовой и лесной земляники. Самая распространенная и самая вкусная в мире из ягод. Ценятся конусовидные ягоды с мускатным ароматом. Содержится в земляники в большом количестве органические вещества, макро- и микроэлементы, витамины и также пектиновые вещества. Есть у земляники и лекарственные свойства, она снижает артериальное давление, улучшает пищеварение, усиливает аппетит, снижает жар.
Варенье из садовой земляники
Ингредиенты:
садовая земляника - 2 килограмма,
сахарный песок - 1,5 килограмма,
лимон - 1. Прочитать остальную часть записи »