Июнь 2013

Ревень – овощ из прошлого

вообще-то ревень неприхотлив

В некотором забвении пребывает этот овощ и лекарственное растение в наше время. Для того грандиозного овоща как ревень наши огороды малы, потому что вырастает он в ширину до двух метров. Для ревеня лучшей почвой будет песчано-глинистая или песчаная земля, которая содержит большое количество органики. Вообще-то ревень неприхотлив в отличие от корнеплодов или скажем огурцов, он растет северных и южных склонах, в ложбинах, на возвышенностях. Но залегание грунтовых близко приводит к загниванию корневой системы.

Растет на любом месте , вот только меньше урожай будет. Готовим почву для посадки с осени, вносим перепревший навоз и перекапываем на штык лопаты почву. Высаживаем ревень осенью, потому что рано весной он трогается в рост. Для посадки берем корни с маточного куста не старше 6 лет. Корни должны иметь около 2 глазков, срезы должны быть гладкими, и с цельными корнями. Корни предназначенные для посадки раскладываем для обсыхания на воздухе.

После этого высаживаем на постоянное место на расстоянии 75 сантиметров между рядами и около 55 сантиметров в ряду. Заглубляем корни на два сантиметра ниже уровня почвы при посадки. Располагать надо корни на уровне почвы, если почва тяжелая. Вносим азотное удобрения при посадке, через три недели даем это удобрение еще раз. Прочитать остальную часть записи »

рецепты из репы. часть 2

 

Подавали репу к мясу, рыбе,готовили из нее даже квасВ течении всего года не сходила репа со стола наших предков. Репу подавали к мясу, рыбе, даже квас делали из неё.  С репой пекли пироги, ее парили, варили, ели жаренной. Вот и сегодня мы продолжаем готовить из нее  блюда. Кстати: отвариваем репу обязательно в подсоленной воде, для этого берем на один литр воды 1 чайную ложку, Очищаем репу горячей до остывания.

    Репа  тушенная с яблоками и изюмом

 Ингредиенты:

репа – 300 грамм,

яблоки – 7 штук,

изюм – 100 грамм,

масло сливочное – 2 столовые ложки,

сахарный песок. Прочитать остальную часть записи »

Как вырастить пионы

Хорошо пион и весно,когда появляются красновато-пурпурные побеги и во время цветеня он эффектен и великолепен

Пион – любимец богов и садовников!  Получил свое название в честь  Пеона по греческой мифологии, это ученик бога врачевания Эскулапа. Он превзошел своего учителя и поплатился жизнью за это. Превратил Пеона в цветок изысканной красоты бог Плутон в благодарность за исцеления. У этого растения прекрасно все , но самые прекрасные это цветки, очень часто они ароматные, форма их сама разнообразная, окрас цветков от белого до каштаново-черной. Живописен и куст пиона и весной, когда у него появляются красновато-пурпурные побеги, во время цветения он эффектен и великолепен.

Когда в третий раз осенью его листья меняют свою окраску на бронзово-оранжевую. Как пряность и лекарственное растение поселился пион на заре новой эры в Китае. Пион стал национальным цветком Китая намного позже, когда по достоинству была оценена его красота. Около 30 сортов было в Китае  в 1556 году, ценились очень дорого некоторые сорта и их можно обменять было только на золото. Попали пионы в Японию из Китая, и стали любимыми цветами, наравне с хризантемами, потому что быстро завоевали популярность.

Создали замечательные сорта японские садовники с изящными цветками, они воздушные, легкие, будто парят на кустами словно бабочки. Японские пионы обильно цветут и очень выносливые. В Европу пионы попали из Китая и на их основе французскими цветоводами в XIX веке было много создано прекрасных сортов. В 1850 году пионы были завезены в Америку и быстро стали популярными. Во второй половине XX  века были созданы целый ряд прекрасных сортов в России. Прочитать остальную часть записи »

Рецепты из репы

 

Репа, которая царила на столе столетиями и готовили из нее различные блюда. У знати эти блюда были с фантазией, у простого люда незамысловатыми. Старые рецепты утеряны, но пришли новые, которые придумали современные кулинары. Готовят из репы суп, гарнир, салат и можно приготовить даже десерт.

  Овощной салат

готовили из репы салаты, гарниры, супы

 Ингредиенты:

репа – 2,

цветная капуста – 1 небольшой кочан,

зеленый горошек консервированный – 1 стакан,

зелень – 1 стакан,

яйцо – 4,

сметана или майонез – 3/4 стакана,

сахарный песок – 1 чайная ложка, уксус 9 % – 1 столовая ложка,

соль, перец. Прочитать остальную часть записи »

Как вырастить репу

 

 называли поля,где росла репа- репищем и именовали реплрезом сентябрьский денек,когда убирали урожай репы.Выращивали репу наши предки с давних времен. В течении всего года она не сходила со стола, ее ели жареную, пареную, вареную, из нее делали квас, пекли с ней пироги, и к мясу и рыбе подавали. Поля на которых росла репа имели названия – репище, и именовался репорезом сентябрьский денек, когда убирали урожай репы. С приходом картофеля репа стала рекой гостьей на наших грядках. Среди овощей ей нет равных по содержанию витамина С, репа отлично хранится и без горького привкуса есть сорта репы. Репу легко выращивать, ведь за сезон можно получить два урожая.

Древние люди считали, что она устанавливает мир и покой в семье и воплощает в себе гармонию высших сил. А вот форма репы ассоциировалась с плодовитостью и женственностью, с богатством ассоциировался ее цвет- золотистый.Кормила человечества исправно репа тысячелетиями, были у нее и падения и взлеты, но она не исчезла с лица земли, выстояла. И в наше время когда полезные свойства продуктов для нас выходят на главное место, востребована опять стала репа.

Возделывают репу более 6000 лет, это одна из древнейших культур на земле. Входила в рацион в Древнем Египте строителей пирамид, покровителю красоты и любви Аполлону приносили эллины репу в дар на оловянных блюдах. Римляне требовали с покоренных народов платить подать репой и благодаря этому она распространилась в Европе. Прочитать остальную часть записи »

Помидоры в соке красной смородины

Я писала о том как вырастить черную смородину, цветную. Пришло время писать о заготовках, потому что скоро начнет созревать в садах смородина уже  в средине июля. И начнем мы сегодня  с черной и красной смородины , какие же заготовки можно сделать из этих ягод на зиму.

Помидоры в соке красной смородины

какие можно сделать заготовки из смородины на зиму

 Продукты на 1 литровую банку:

помидоры 600 грамм,

перец черный – 2 горошины,

гвоздика – 2 бутона

 Заливка:

вода – 1 литр

сок красной смородины – 250 мл,

соль – 1 столовая ложка,

сахарный песок – 1 чайная ложка Прочитать остальную часть записи »

Коктейль с черной смородины

Одарила смородину природа очень щедро и украсила ее красными, белыми, черными, розовыми ягодами. Но не просто так она это сделала, она наделила особыми свойствами каждый сорт, для того чтобы они друг друга дополняли и подпитывали нас вместе полным комплексом витаминов.  И сегодня мы будем готовить блюда  из смородины.

      Коктейль из черной смородинысегодня мы будем готовить блюда из смородины

 ингредиенты:

сок черной смородины – 2 стакана,

сахарный песок – 2 столовые ложки,

воды – 2 стакана,

молоко – 4 стакана. Прочитать остальную часть записи »

Как вырастить белую, красную, золотистую смородину

за что же мы так ценим и любим красную и белую смородину

Не была известна красная и белая смородина народам Средиземноморья и древним грекам. Как лекарственные растения их стали выращивать в Западной Европе в конце XIV  века и с XVI  века как ягодные растения. На Руси в XI веке разводили как цветную, так и черную смородину в монастырях. Что же ценного и за что мы любим ягоды красной и белой смородины. В ягодах красной и черной смородины больше дубильных веществ, минеральных солей, чем в черной смородине, витамин Р, много сахаров, органических кислот. В них есть вещества, которые выводят из организма соли тяжелых металлов.

Готовят из ягод белой и красной смородины сиропы, варенье,джемы, вино, желе. Из них делают прохладительные напитки, которые отлично утоляют жажду, тонизируют общее состояние организма. Есть в останавливающее, потогонные и жаропонижающее средства которое используют в народной медицине. При различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта полезен сок красной смородины, он также активизирует деятельность кишечника.

Биопортрет

По биологической породе красная и белая смородина относятся к одному роду, поэтому их называют еще цветная смородина. Эта самая урожайная ягодная культура. Куст вступивший в полное плодоношение, дает каждый год обильный урожай и он больше, чем у черной смородины. После посадки цветная смородина начинает давать первый урожай только на 5 год и в этом она уступает черной смородине. Но вот плодоносит она около 12 лет, это дольше, чем черная смородина. Прочитать остальную часть записи »

Запеченные креветки с картофелем

сегодня готовим блюда из креветок

Готовим сегодня полезные рецепты из морепродуктов. В них содержаться вещества, которые продлевают жизнь. И не лишайте себя радости попробовать полезные и новые рецепты на креветочную тему. Вот сегодня мы и будем готовить блюда из креветок.

Запеченные креветки с картофелем

Ингредиенты:

креветки – 800 грамм,

картофель – 600 грамм,оливковое масло – 1 столовая ложка,

соль, перец.

Соус:

сливки – 200 грамм,

сыр – 100 гамм,

соль,специи или пряные травы по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

Клубнично-рисовая запеканка

 

Из этих ягод можно приготовить ягодные десерты.Наступило лето и в садах созревает клубника, жимолость, земляника. Готовим ягодные десерты из этих ягод, что может вкуснее и полезней. Воздушно,волшебно и неповторимо и очень вкусно! Кроме десертов можно приготовить много разных блюд из клубники. А начнем мы сегодня готовить запеканку из клубники и риса.

  Ингредиенты:

рис – 1 стакан,

молоко – 300 грамм,

сливки – 200 грамм,

Яйцо – 2 ,

клубника – 500 грамм,

молотые орехи, соль, сахар, ванилин. Прочитать остальную часть записи »

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Рекламное место свободно
 
Июнь 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Мета
!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="//platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs");
Всё самое полезное и новое — для вас Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Мир, в котором ты живешь Работа и Хобби для Милых Женщин! JARMAROK.ru - объявления России
группа КЛУБ КРАСОТЫ группа ХОББИ раскрутка веб сайта
Рассылка 1000 новых рефералов в ваш проект

Жили-были: дом, семья, здоровье, быт

Всё самое полезное и новое — для вас