Сад огород советы кулинария

 И так продолжаем готовить наши заготовки из черешни и вишни. Будем готовить наши заготовки для зимнего стола, чтобы они не потеряли пользу для организм и сохранили вкус, цвет и аромат.

   Джем из черешни

 Ингредиенты:

желтая черешня – 500 грамм,

садовая земляника и крсаная смородина по 500 грамм,

сахарный песок – 800 грамм,

вода – 1 стакан.

Черешню вымыть и удалить косточки, затем делаем сахарный сироп. смородину и землянику промыть холодной водой. Все ягоды заливаем кипящим сиропом, ставим на средний огонь и варим постояно помешивая. разливаем в горячем виде в банки и тут же закрываем крышками.

          Диабетический компот

 Ингредиенты:

Черешня – 1 килограмм,

сок вишневый – 1 стакан.

Черешню вымыть и удалить косточки, затем плотно укладываем в подготовленные  0,5 л. банки.Сок подогреваем на огне и заливаем им черешню, накрываем крышками и ставим пестеризовать около 15 минут. После этого закрываем банки крышками и храним в прохладном месте.

     Вишневка

Ингредиенты:

вишня – 2 килограмма,

сахарный песок – 2,2 килограмма.

Укладываем вишню в трехлитровую банку и пересыпаем сахарным песком. Горлышко банки завязываем полотняной салфеткой или марлей. Ставим банку на солнечный подоконник на три недели. После этого процеживаем и разливаем в бутылки. Бутылки укупориваем и ставим в холодное место. Вишневка будет готова через две недели.

         Вишневый ликер

Ингредиенты:

Ягоды очень крупные – 50,

листья вишни – 100,

вода – 750 мл,

сахарный песок – 800 грамм,

водка – 1 стакан.

Промываем холодной водой вишню и листочки, заливаем водой и ставим на огонь, кипятим 15 мину. Затем оставляем на 12 часов настаиваться. После этого процеживаем и добавляем сахарный песок, ставим на огонь и доводим до кипения, держим около 2 минут на огне.

Снимаем с огня и даем остыть, вливаем в жидкость водку и разливаем по бутылкам. Бутылки укупориваем и вишневый ликер готов через 4 дня .

         Сахарная вишня

Ингредиенты:

вишня – 500 грамм,

коньяк – 1 столовая ложка,

сахарный песок – 250 грамм.

Ягоды вишни вымыть и удаляем косточки, затем сбрызгиваем коньяком и даем настояться около одного часа. Варим сироп с небольшим количеством воды, опускаем в него вишню и оставляем его на ночь. Утром сливаем сироп и ставим его на огонь и доводим его до кипения. Опускаем в него вишню и снова оставляем его в ночь.

Эту процедуру повторяем несколько раз, пока не закроет вишню сироп, словно скорлупой. Ягоды подсушиваем в духовке и укладываем  в коробку, которую выложили пергаментной бумагой. помидоры в соке

  Понравилась статья поделись с друзьями в соц. сетях. После прочтения статьи оставьте свои комментарии, ваше мнение для меня очень важно.

Related posts:

Share this post for your friends:приглашение к общению

Friend me:друзья общайтесь со мной

Related posts:

1. Заготовки из вишни и черешни
2. ЗАГОТОВКИ ИЗ ВИШНИ

Комментарии (9) на “Заготовки из вишни и черешни”