Суп из чечевице
Я писала в предыдущей статье о чечевице,как ее вырастить,а теперь готовим из нее блюда. И первое что мы будем готовить это суп их чечевицы.Каждая хозяйка готовит по своему и рецептов приготовления супов множества. Каждый выбирает что ему по вкусу.
Суп из чечевице
Из чечевице готовят кашу супы, пюре,а также ее готовят как гарнир. Самыми лучшими по вкусу и при варке быстрее становятся мягкими это темно – зеленые зерна чечевицы. Чечевицу перед варки советуют замочить в холодной воде .
Ингредиенты- на 5 порций :
чечевицы - 1 стакан,
растительное масло – 1 столовая ложка,
репчатый лук- одна головка,
морковь – одна штука,
сельдерей – 1/4 часть корня,
помидоры – 2 штуки свежих ,но можно и консервированных,
мука – 1 столовая ложка,
томат-паста – 1 чайная ложка,
чеснок – 1 головка,
веточка чабера,1/4 часть пучка петрушки,соль,уксус и молотый перец по вкусу.
Чечевицу перебираем и промываем тщательно в холодной воде и варим на умеренном огне. Моем все овощи и очищаем ,затем нарезаем на кубики морковь и сельдерей ,разбираем чеснок на зубчики и также его нарезаем . Через 30 минут половина количества масло растительного ,сельдерея и моркови,чеснок добавляем в кастрюлю с чечевицей ,чабер и соль по вкусу. Моем и режем помидоры на кубики и добавляем в кастрюлю.
Очищаем лук и мелко режим ,ставим тушить в оставшимся масле растительном. Добавляем муку и постоянно помешиваем ,предварительно муку разведем в небольшом количестве воды ,затем добавим тома-пасту и красный перец. Как только заправка готова ее вливаем в суп. Суп варим еще 10 минут .
Посыпаем зеленью петрушки мелко нарезанной ,можно добавить уксус ,это по желанию. Вот мы и приготовили суп из чечевице .
Приятного аппетита дорогие друзья Мы с вами приготовили суп из чечевицы.
Друзья . После прочтения статьи оставьте свои комментарии и поделитесь с друзьями в социальных сетях.
Related posts:
Friend me:друзья общайтесь со мной
No related posts.
Чечевица очень полезна. Мужчинам на заметку – чечевица отличная закуска к пиву.
Привет,Валентина!Вот и супчик сварим теперь).
На картинке супчик выглядит очень аппетитно!
Валентина, добрый день! Никогда не готовила из чечевицы, поэтому не могу ничем похвастаться и поделиться. Но то, что это возможно приготовить, теперь знаю. Спасибо за рецепт. Заходите в гости.
Чечевицу люблю есть, очень ценный продукт. А начала ее есть где-то в лет в 25. Случайно в гостях попробовала кашу, она мне очень понравилась и я взяла рецепт. Ваш рецепт обязательно испробую. Спасибо!
[...] Муку надо обжарить на сковородке.Берем сахарный песок и смешиваем со сливками ,желтками и обжаренной мукой,лимонным соком. Хорошо все смешиваем и вливаем в кипящий суп помешивая. Суп доводим до кипения и выключаем суп готов. Посыпаем зеленью укропа и петрушки при подаче на стол.суп из чечевицы [...]