14.10.2013
Как выращивать облепиху
В садах средней полосы России облепиха появилась те так давно. А ведь это древняя культура и еще в средневековой восточной медицине широко использовались ее лекарственные свойства. И россияне оценили ее по достоинству. Из экзотической диковины в привычного обитателя наших садов за короткое время превратилась облепиха. Каждый год появляются все больше сортов благодаря работе селекционеров, это сорта пахнущие ананасом и с крупными ягодами. В ягодах облепихи имеются микро- и макроэлементы, имеются органические вещества, сахара, фитонциды, белковые и дубильные вещества, пектин, каротин и витамины С, Р, В1, В2, В9. Превосходит все плодово-ягодные культуры по содержанию витамина Е. По количеству микроэлементов она занимаем одно их первых мест.
В коре содержится алкалоид серотонин, благодаря ему задерживается патологический рост тканей и оказывает этим противоопухолевое действие. Сок облепихи замечательное и общеукрепляющее средство. а при использовании с медом это отличное отхаркивающее средство. При ревматизме, подагре помогают заваренные листья и ягоды, а из ягод делают компот, желе, мармелад, сок. Облепиховое масло представляет большую ценность, до 9% она содержится в мякоти плодов и до 12% в семенах, используется масло для лечение лучевых поражений организма, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, ожогов, экземы, катаракты глаз. Мезгу облепихи , которая осталась после выжимки сока раскладываем тонким слоем и высушим. чтобы получить масло из косточек. Затем размолоть ее на кофемолки и разделить на 3 части.
Одну часть заливаем маслом подсолнечным и нагреваем до 55 градусов на водной бане и держим 10 часов при такой температуре. После этого отжимаем масло и заливаем этим маслом другую часть жмыха и повторяем всю операцию заново. Третью часть делаем точно также, как первую и вторую часть. После этого отжимаем масло и переливаем в стеклянную посуду и ставим в темное место на 10 часов. Повторяем эту процедуру несколько раз. После этого через 2 слоя марли профильтруем масло в три приема. Храним масло в холодильнике около 2 лет.Чтобы получить масло из мякоти ягод, их надо вымыть и подсушить, затем отжимаем из них сок. После этого ставим в холодильник на отслаивание. Масло, которое появилось на поверхности снимаем и храним в прохладном месте. Прочитать остальную часть записи »