02.10.2013
Заготовки из яблок
Яблоки – это любимый русский фрукт и ценим мы их вкусовые качества, за то что они могут храниться долго, но главное что в них есть это полезные вещества для нашего организма: бром, йод, железо, пектины, витамины С, В6, В2, Е.В яблоках содержатся бактерицидные и дубильные вещества, уменьшают отеки, увеличивают желчеотделение, улучшают пищеварение и кроветворение. Сегодня мы будем делать вкусные заготовки на зиму из яблок.
Варенье
Ингредиенты:
яблоки летних сортов очищенные – 1 килограмм,
молотая корица – 0,5 чайной ложки,
мята – 5 листочков
Сироп:
сахарный песок – 1,2 килограмма,
вода – 1 стакан.
Ставим на огонь таз и вливаем воду, добавляем сахарный песок и варим сироп. Затем нарезаем очищенные яблоки на кубики и кладем их в сироп. Проварить 5 минут и снимаем с огня, охлаждаем. Повторяем варку около трех раз и в конце варки добавляем мяту. Мяту убираем из варенье, как только оно остынет и разливаем по банкам. Прочитать остальную часть записи »