13.02.2013

ВЫРАЩИВАЕМ ТЫКВУ ПРАВИЛЬНО

Очень разнообразен мир тыквенных растений ,тыквы бывают разные – это декоративные , малабарские,голосемянные, фиголистные,бутылочные , манговые.На наших огородах выращиваются как съедобные ,только три вида тыкв.Это такие тыквы как мускатная,твердокорая ,крупноплодная.Тыква превосходит многие овощи по содержанию витаминов, минеральных солей и углеводов.Содержится в ней и большое количество солей калия они снижают кислотность желудочного сока ,а также поддерживают щелочную реакцию крови нашего организма. Она является чемпионом среди других овощей по  количеству  содержания в ней  железа,который необходим для кровотворения.

Содержатся в нее кальций,фосфор,фтор , магний,медь,йод,цинк,сера,кобальт,марганец и соли кремневой кислоты. Тыква по каллорийности равноценна цветной капусте – 29 ккал ,в ее мякоти находится  до 20 % крахмала, 0,1  - жира,до 25% сухих веществ,клетчатки 0,9%.Для людей ,которые  имею желудочно-кишечные проблемы ,это диетический продукт . В тыкве находится и сахара до 14 % ,они в ней представлены глюкозой,содержатся в ней и витамины – РР ,Е ,В2, В6, С ,В1 ,Т и каротин.

Семена тыквы являются высокопитательными и диетическими витаминным и белковым продуктом в 100 грамма семян содержится до 603 ккал. В них содержится выкокачественное пищевое масло до 55 %, находятся в них и активнодейстующие компоненты – это смолы,вкусовые вещества,гликозиды м жирные ненасыщенные кислоты. Не уступают они и куриным яйцам по содержанию лецитина до 430 мг%.Семена тыквы поэтому очень полезны пожилым людям ,детям ,подросткам ,потому что они больше других нуждаются в полноценном питании. Прочитать остальную часть записи »