06.02.2013

РЕЦЕПТЫ ИЗ ХРЕНА

    Хрен- это русская пряность ,который используется к овощным ,мясным,рыбным блюдам и добавляется в маринады и соления. Выбор громадный в супермаркетах и выбирай любую хреновую приправу по своему вкусу, но полезных свойств в магазинном продукте уже не осталось. Для того чтобы приготовить самим хрен ,тщательно промываем корни хрена в холодной воде и натираем на мелкой терке.

Лучше  будет   использовать мясорубку или блендер,чтобы не лить горькие слезы при этом.Если вы используете мясорубку ,то надеваем на нее мешок полиэтиленовый и закрепим его резинкой. И так хрен прокрутили ,добавляем к полученной массе ,холодной кипяченой воды столько же. Воду надо подкислить лимонным соком,подсолить и подсластить. Настаиваем 40 минут и храним в стеклянной посуде закрытой крышкой.Это для того ,чтобы хрена не испарилась. Прочитать остальную часть записи »