Август 2013

Дачная кухня – рецепты из крыжовника

 

соус из крыжовникаЧтобы ваши напитки и десерты получились на славу , готовим их из крыжовника с мускатным ароматом. Собираем ягоды крыжовника недозревшие для заготовок. Эти ягоды лучше держат форму при варки и вам легче извлечь из них мякоть.

         Соус к десерту

  Ингредиенты:

крыжовник – 2 стакана,

сок яблочный – 150 мл,

изюм светлый – 50 грамм,

миндаль – 50 грамм, цедра с половины лимона,

сахар по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

Tweet

Рецепты из крыжовника

царское варенье

Крыжовник называют русской ягодой, ведь в старину без крыжовника не обходилась ни одна усадьба. В ягодах крыжовника находится витамин С, он не разрушается даже если крыжовник перезрел. Витамин В9, при созревании крыжовника увеличивается в количестве, он предупреждает преждевременное выпадение волос. Р-активных веществ много находится в крыжовнике, особенно у зеленоплодных сортов. А в крыжовнике с темной окраской больше каротина.

Царское варенье

Ингредиенты:

зеленый крыжовник – 1 килограмм,

сахарный песок – 1,3 килограмма,

вода – 1,5 стакана,

листья вишни – 20 . Прочитать остальную часть записи »

Tweet

Календарь работ в сентябре в саду, огороде, цветнике

 

убираем летие и раннеосенние сорта яблок в первой половине сентябряДни становятся короче и солнышко все реже проглядывает сквозь тучи, становится прохладней погода, а ночью уже случаются заморозки. Засыпают в саду большинство растений, но возвраты тепла постоянно будят, это случается все чаще последние годы.  Самая урожайная пора – начало осени. Сквозь листву алеют гроздья сортовой рябины и калины, склоняются до земли под тяжестью плодов ветви сливы. Убираем летние  и раннеосенние сорта яблок  в первую неделю сентября.

Плоды груш должны быть хорошо окрашенными и с коричневыми семенами. Падалицу собираем в первую очередь и засушиваем. Снимаем плоды с нижнего яруса, а затем со среднего и верхнего ярусов. Плоды срезаем ножницами или секатором, выкручивать или отрывать от веточек плоды нельзя.

Обрезаем малину и ежевику

Чтобы ваша малина и ежевика дали хороший урожай на будущий год, надо правильно обрезать кусты. После последнего сбора ягод в сентябре срезаем все отплодоносившие стебли, немного ниже уровня почвы, удаляем больные молодые, слабые побеги. Ремонтантную и рашбушберри обрезаем полностью. Потому что вместе со стеблями вы удалите из малинника возбудителей болезней и паутинные клещи.

Высаживаем крыжовник и смородину

Занимаемся посадкой ягодников в конце месяца, если земля не окультуренная то в посадочную яму вносим  по два ведра торфа, перегноя, 1,5 стакана золы,суперфосфата 300 грамм. Посадочные ямы должны быть для крыжовника 40 х 60 сантиметров, а для смородины 40 х 50 сантиметров.При выкопки саженцев со своего участка, хорошо их проливаем и осторожно вынимаем вместе с комом земли. Покупные саженцы, да если они с подсушенной корневой системой замачиваем в воде на 6 часов. После этого надо обрезать все больные и поврежденные корни и обмакиваем в глиняную болтушку. Прочитать остальную часть записи »

Tweet

Красивоплодник

Красивоплодник – название этого кустарника говорит само за себя. Когда остальные теряют культуры теряют свою привлекательность, красивоплодник украсит ваш сад. Это кустарник из семейства вербеновые, другое название – Калликарпа. Кустарник высотой около трех метров, раскидистый, листья крупные до 25 сантиметров, темно-зеленые или светло-зеленые.

Цветет фиолетовыми, розовыми или белыми цветками, которые расположены в пазухах листьев.Ягоды окрашены в пурпурно-фиолетовый или пурпурно-красный цвет, диаметр ягод около 5 мм.

Весной куст очень нарядный в своей темно-зеленой листве, покрываются многочисленными цветками его ветви в июле-августе. Меняют листья окраску осенью на ярко-красную или золотую, и на конец зимой гроздья красных, фиолетовых, белых, лиловых ягод выглядывают из-под снежных шапок снега.

   Красивоплодник японский

Кустарник очень компактный, высотой около 1,5 метра. Покрывается белыми или розовыми цветками летом и фиолетовыми блестящими ягодами осенью.

  Красивоплодник вильчатый

У этого кустарники очень мелкие розовые цветки, которыми кустарник покрывается летом, куст высотой до 2 метров. Осенью в сентябре-октябре появляются блестящие фиолетовые ягоды.

  Красивоплодник Бодиньера

Этот вид красивоплодника относится к самым красивым декоративным листопадным кустарникам.  Высота этого растения около 2 метров, зацветает в июле лавандовыми или фиолетовыми цветками. Затем на кустах образуются осенью ягоды, блестящие и фиолетовые, очень похожи на жемчужины. До самой зимы не опадают ягоды. Из-за этого этот куст часто называют » Жемчужным кустом». В саду надо иметь несколько кустов этого растения, чтобы было хорошее опыление и плодоношение. Прочитать остальную часть записи »

Tweet

Шиповник

стал популярным ягодным кустарником, благодаря выведению крупноплодных сортов шиповника

Шиповник – растение из легенд, как декоративное растение выращивали его раньше, для получение эфирного масла и розовой воды стали выращивать позже. И стал популярным ягодным кустарником совсем недавно, благодаря выведению крупноплодных сортов шиповника. Это растение из семейства розоцветных, высотой до 3 метров, ветви дугообразные и свисающие, покрыты они крепкими серповидными шипами.

Цветет шиповник в мае-июне розовыми или бело-розовыми цветками, цветки имеют пять лепестков. Плоды красно-оранжевые, формы самой различной, в плодах находится много ворсистых семян, которые созревают в сентябре-октябре.

В плодах этого колючего растения находится настоящий кладезь полезных веществ. Около 400 видов насчитывает род шиповника. В средней полосе произрастает шиповник обыкновенный – роза собачья, роза морщинистая – роза Ругоза, роза коричневая – шиповник коричневый.

Достаточно съесть около 12 плодов шиповника, чтобы обеспечить организм суточной нормой витамина С – это 100-200 мг. И. В.  Мичурин создал сорта шиповника с махровыми цветками, на основе розы морщинистой, которые напоминают цветками гвоздику, это букетная, гвоздичная, чайная. С полумахровыми крупными цветками – это жорже кайн, доктор эклер.

 Морщинистая

Это кустарник высотой до двух метров, раскидистый, толщина побегов около 4 сантиметров. Побеги усыпаны шипами различной длины и толщины. Цветки до 6 сантиметров в диаметре, могут быть собраны в группы или одиночные, окрас цветков красно-пурпурный или белый. Цветет роза морщинистая с начало июня и по сентябрь.

Розу морщинистую часто используют для культурных роз в качестве подвоя, так как у нее мощная корневая система, удобная корневая шейка и при сокодвижении кора хорошо отстает. Прочитать остальную часть записи »

Tweet

Рецепты из груши

Сегодня мы будем готовит полезные рецепты  из груш для кухни. Совет: добавляем лимонную кислоту в ваши заготовки, потому что в грушах высокое содержание сахара и ваши заготовки не будут приторными. Чтобы избежать потемнение груш, сбрызгиваем лимонным соком . Отбираем груши для своих рецептов без темных пятен с неповрежденной кожицей и ваши десерт и заготовки будут первоклассными.

       Груши в сиропе

Ингредиенты:

груши – 1 килограмм,

вода – 2 литра,

лимонный сок – 2 столовые ложки,

малиновый сироп – 2 столовые ложки,

ванилин на кончике ножа,

сахар по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

Tweet

Заготовки из груши

Из груш можно приготовить варенье и изысканные десерты

В мякоти зрелых груш содержится кислот 0,3%, сахаров до 12 %, витамины группы В, каротин, дубильные вещества, пектин и клетчатка. Отличаются великолепным вкусом большинство сортов, но для здоровья полезны дички, потому что в них больше содержится витамина С и калия. Приготовить из груш можно очень много: это и варенье и изысканный десерт.  И сегодня  мы будем делать заготовки из груши.

      Варенье из груш

   Ингредиенты:

сладкие груши – 1 килограмм,

сахарный песок – 1 килограмм,

сок яблочный – 1 стакан,

лимонная кислота – 5 грамм. Прочитать остальную часть записи »

Tweet

Как вырастить астру в саду

Выращивать астру можно в цветнике, на балконе, на террасе

Как вырастить астру в саду, ведь это одно из самых популярных цветочных растений  у нас. Почти на каждом участке можно увидеть ее яркие соцветия во второй половине лета. Существует около 40 групп астр, которые отличаются по окраске и форм соцветий, высотой и пышностью куста, а также сроком цветения. Выращивать астру можно в цветнике, украсить террасу и лоджию, балкон, благодаря такому разнообразию.

Астра означает «звезда» в переводе с греческого. Старинная легенда гласит, что выросла астра из пылинки, которая упала со звезды. А если ночью притаится среди астр и прислушаться, то вы услышите едва уловимое перешептывание этих растений, так гласит народное поверье.

Есть у астры и другое название – каллистефус китайский и в этом названии отразилась красота этого цветка, потому что переводится это название – «прекрасный цветок». Привезены астры были в Европу из Китая, хотя росли они и на нашем Дальнем Востоке, в северных районах Японии, Монголии, Кореи.

Привезли астру в XVIII веке в первой половине, около 1500 сортов было выведено с тех пор. В настоящее время сохранилось около 600 сортов, так как не все они сохранились до наших дней. Сначала астру стали выводить селекционеры Франции, а затем Германия, позже  в Швеции, Дании, Польши, Словакии и Чехии.

Было получено много декоративных сортов и в нашей стране. В настоящее время с ликвидацией семеноводческих хозяйств. сильно сократился ассортимент отечественных астр. Сохранилась только в Воронежской селекционной станции коллекция наших прекрасных астр. Прочитать остальную часть записи »

Tweet

Как выращивать топинамбур правильно

выращивают топинамбур несколько тысячелетий в Северной Америке индейцы

Как выращивать топинамбур правильно.  Родом топинамбур из северной Америке, на протяжении нескольких тысячелетий выращивали его индейцы. В Европу он попал в начале XVII века и получила название тупинамбас в честь бразильских индейцев. Прозвали топинамбур земляной грушей за сладковатый вкус и иерусалимским артишоком.Своими ярко-желтыми цветками, растение оживляет осенний участок и называют его солнечным корнем.

Сохранилась до наших дней это уникальное растение с древнейших времен, которая обладает мощной жизненной силой.напоминают капустную кочерыжку в сыром виде вкус его клубней, цветную капусту в варенном виде.Был назван планетарной культурой XXI века на Международной конференции по растениеводству в 2000 году. Потому что это растение неприхотливо в выращивании, дает высокий урожай, и очень ценное для здоровье человека, вот за эти три качества и оценили его так высоко.

Проигравший победитель

Проходила в соревновании с картофелем вся европейская жизнь топинамбура, его выращивали на огромных площадях на протяжении XVII -XVIII веков. И все таки победи картофель и поля стали его, вот только сохранились большие площади за ним во Франции.

Почему же топинамбур проиграл картофелю, да потому что картофель хранится лучше и это имело большое значение для людей, так как угроза голода была реальностью и сыграло решающее значение. Также и в России он проиграл картофелю. Появился в начале XIX века топинамбур в России, а вот блюда из него встречались только на аристократическом столе. Прочитать остальную часть записи »

Tweet

Календарь работ в в саду, огороде, цветнике

Август в саду.

какие работы проводим в августе месяце в саду. огороде, цветнике

Вот и подошел последний месяц лета, какие работы проводим в августе месяце в саду, огороде и цветнике. Защита сада от вредителей

Для борьбы с вредителями используем растительные препараты, потому что уже созрел урожай в наших садах. Крапивный настой используем против листогрызущих гусениц. Набираем крапивы и измельчаем ее, наполняем ведро на треть, заливаем теплой водой и настаиваем сутки, после этого процеживаем.

Против клещей, клопов, тлей применяем луковый настой. Ведро наполняем до половина луковой шелухой и заливаем ведро горячей водой до верха и настаиваем сутки. Процеживаем и разводим водой 1:2. Против тлей, гусениц, трипсов применяем табак. Заливаем одну весовую часть махорки 10 частями воды и кипятим 30 минут, затем доливаем водой до первоначального объема и ставим настаивать сутки.

При использовании отвар разводим водой 1:3 и добавляем хозяйственного мыла 40 грамм на каждые 10 литров. Травяные настои после приготовления начинают издавать неприятный запах уже на 4 день, используем их без остатка в день приготовления. Черенкование ягодных кустарников.

Нарезаем черенки ягодных кустарников столько, сколько вам нужно, листья убираем и нарезаем из на 20 сантиметров. делаем это в конце августа, когда молодые побеги вызреют. Над почкой верхний срез делаем ровный, а под почкой нижний- делаем косой, верхушки побегов тоже можно брать, потому что они хорошо приживаются.

Прочитать остальную часть записи »

Tweet
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Рекламное место свободно
 
мой твиттер
Август 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл   Сен »
  1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
Follow this blog
УК «Blackwood Фонды Недвижимости» регистрирует ЗПИФН «Северная пальмира»Объявления по худ. тематике - Мастер гаджетПравительство и парламент должны сделать все, чтобы бюджет- 2000 был принят в феврале - митюков.Prikolizmy.ru: Видео приколы - ЛУЧШИЕ ПРИКОЛЫ МАРТ АПРЕЛЬ 2013 Compilations.TV ВидеоДевушка трахается с парнем в бассеине.
Всё самое полезное и новое — для васХочу Всё Знать. Полезные Советы
Мир, в котором ты живешьРабота и Хобби для Милых Женщин!JARMAROK.ru - объявления России
группа КЛУБ КРАСОТЫгруппа ХОББИ

раскрутка веб сайта

Рассылка 1000 новых рефералов в ваш проект

Жили-были: дом, семья, здоровье, быт

Всё самое полезное и новое — для вас