06.03.2013

  ВАТРУШКА – с картофелем и луком

 Здравствуйте дорогие читатели ,сегодня будем печь ватрушки ,они бывают с разной начинкой ,с повидлом,картофелем ,с луком. Ватрушка - происходит название от славянского слова – огонь, очаг ,они круглые  защипанные только с краев и открытые . Наполнены  ватрушки творогом ,вареньем,повидлом, готовят их из ржаной и пшеничной муки или из одно пшеничной муки. Когда их готовят из ржаной и пшеничной муки их готовят не сладкие и добавляют небольшое количества лука к творогу.

 Ингредиенты:

Мука – 2 стакана,молока -1/2 стакана ,дрожжи –  2 чайные ложки,масло растительное-1 ст.л.,сахар – 1 чайная ложка ,  соль 1/4 чайной ложки , яйцо – одно для смазывания . Начинка : картофель -4 , лук – 1 луковица , масло сливочное – 1 столовая ложка, яйцо – 1 ,соль по вкусу. Прочитать остальную часть записи »