07.08.2012

Как замораживать продукты правильно

Замораживать  пищевые продукты следует на пике их вкусовых качеств .Такие овощи как горошек ,бобы,кукурузу ,надо замораживать сразу после сбора урожая ,иначе сахар содержащийся в этих продуктах превращается в крахмал в считанные часы.

Чтобы базилик не пошел в стрелку ,собирайте его регулярно. Из базилика надо приготовить песто и разделить на не большие порции и заморозить , соус так не потемнеет. Прочитать остальную часть записи »

Эрика

Это растение нашим садоводом практически не известна , но Эрика из  вересковых садов и альпийских горок . Эрика и их сорта в Россию попали около 30 лет назад из Германии.

Зимостойкими и устойчивыми оказалась эрика румяная  и ее сорта  - Винтер Баути ,Вивелли,Миритоун Руби ,Альба и Марх Сидлинг.Размножают эрику черенками и семенами . Черенки укореняют около 6 недель в смеси песка и торфа, при укоренении необходимо поддерживать высокую влажность воздуха и почвы. Прочитать остальную часть записи »