Записи с меткой «земляника»
Дачная кухня- рецепты из земляники
Дорогие друзья один совет, чтобы ягоды земляники в компоте не бледнели, варим сироп на основе сока из красной смородины или земляничного сока.
Земляничный соус
Ингредиенты:
земляника- 250 грамм,
вода - 500 мл,
сахарный песок - 50 грамм,
крахмал картофельный - 1 чайная ложка,
сок лимона - 1. Прочитать остальную часть записи »
Заготовки из садовой и лесной земляники
Заготовки из садовой и лесной земляники. Самая распространенная и самая вкусная в мире из ягод. Ценятся конусовидные ягоды с мускатным ароматом. Содержится в земляники в большом количестве органические вещества, макро- и микроэлементы, витамины и также пектиновые вещества. Есть у земляники и лекарственные свойства, она снижает артериальное давление, улучшает пищеварение, усиливает аппетит, снижает жар.
Варенье из садовой земляники
Ингредиенты:
садовая земляника - 2 килограмма,
сахарный песок - 1,5 килограмма,
лимон - 1. Прочитать остальную часть записи »
Как вырастить клубнику
Как вырастить клубнику, кто не любит эту сладкую ароматную ягоду из детей и взрослых. Ученые утверждают, что на наших участках растет земляника, хотя в народе ее называют клубникой. Отличается клубника тем, что ягоды у нее мельче и цвет ягод темно-фиолетовый или зеленый, да и листья светлее. Благоухающая ягода- так переводится латинское название земляники Fragaria. Любят ее за сочные сладкие ягоды и неповторимый аромат, за раннее созревание,в плодоношение вступаем после посадки на следующий год, легко размножается и высокую урожайность.
Создается впечатление,что эта благоухающая ягода исконно наша, так как растет на наших участках очень давно, хотя родом она из Южной Америке. Лесную землянику знают давно собирают и любят ее, а в конце XVIII столетия появилась садовая земляника в России. Выращивали виргинскую землянику во дворцом саду царя Алексея Михайловича, отца Петра I, она завезена была в 1954 году.
Полезная и вкусная
В ягодах земляники находится высокое содержание биологически активных веществ, витаминов, за это она и ценится и кроме этого она сочная, ароматная и привлекательная. Есть эфирные масла, микроэлементы, сахара, соли железа, органические вещества, кальций, фосфор.
После облепихи и черной смородины по содержанию аскорбиновой кислоты садовая земляника на третьем месте. Богата она и фолиевой кислотой, предупреждает рост злокачественных опухолей и способствует повышению гемоглобина в крови. Содержится в ней и йод, который при заболевании щитовидной железы так необходим. Прочитать остальную часть записи »