БЛОГ ВАЛЕНТИНЫ КИРИЛЛОВОЙ

Записи с меткой «кулинария»

Ликер

 Ингредиенты:

вода - 5 литров,

лепестки роз - 0,5  банка,

сахар - 1,5 килограмма,

клубника - несколько ягод,

водка - 0,5 литров,

лимонная кислота - 1 столовая ложка.

Выливаем воду в кастрюлю и ставим кипятить, как только вода закипела кладем лепестки роз, сахарный песок, лимонную кислоту. Клубнику протираем с сахаром и выкладываем в кастрюлю. Кастрюлю снимаем с огня и ставим на брожения, когда оно закончится, вливаем водку и ваш ликер готов.рецепты из орехов Прочитать остальную часть записи »

Это растение имеет несколько имен: как шлюмбергер он известен у ботаников, россияне называли его в старину варварина коса, варварин цвет - может они называли так, потому что его стебель похож на косу, а может потому что это растение зацветает накануне Дня святой Варвары - это 17 декабря, ну а мы его называем декабрист. Экзотическая красота декабриста пришла к нам из джунглей Бразилии. И вот этот неброский кустик на окне покрывается весь бутонами, когда нам так не хватает солнца, и ярких красок лета, когда самые коротки дни и самое грустное и тоскливое время.

Превращается в настоящий праздничный букет, такой нарядный и пышный и фонтанчик ярких цветков сбегают по веточкам. Это зацвел во всю силу замечательный кактус, который мы называем декабристом. Носит он имя " кристмас кактус" в Европе и Америке - рождественский кактус. Это прекрасное растение украшает наши подоконники весь декабрь и январь, он объединяет всех христиан нашей планеты своим цветением и оправдывает свое название.

Кстати -  Американским аэрокосмическим агентством шлюмбергара изучалась для закрытых помещений в программе исследования очистки воздуха  для них. И вот что выяснилось, что это растения почти не использует кислород, но очень много поглощает углекислого газа в ночное время. Это идеальное растение, которое подходит для спален земных, не только космических.  Прочитать остальную часть записи »

 Чай маркируется по странам и районам, где был произведен- цейлонский, китайский, индийский, краснодарский и по сорту - высший, экстра, отборный, 1-й сорт, добавляют сорту и номер . Чем выше сорт у чая, тем он по качеству лучше, богаче кофеином и танинами , высокие сорта и лидер здесь - индийский чай. Это густой и терпкий настой и вкус у него вяжущий. Тонким ароматом и терпкостью отличается Цейлонский чай. Ароматен и мягок - китайский, азербайджанский и грузинский по качеству очень близки к китайскому,  схож с индийским чаем краснодарский.

Можно определить, где и в каком уголке земного шара живут люди и какой у них климат, это как они заваривают чай. Для многих кочевых народов - это питательный чай, для других- прохладительный, а для одних- энергетический напиток. Прочитать остальную часть записи »

Чайный кустик для сада на окошке, очень редкий гость в наших домах, не смотря на то, что это замечательное создание природы. И достоинств у чайного куста очень много: цветет в течении нескольких месяцев, куст покрывается белоснежными цветками во время цветения. Он неприхотлив и живет очень долго, это растение подходит тем у кого нет возможности уделять время и внимания растениям - капризулям. И еще одно его достоинства, чайный куст не только подарит вам красоту своих цветков, но подарит листочки для чая и он будет не хуже китайского.

С легкой руки Карла Линнея закрепилось названия чая китайского - Thea sinensis  и так его называют европейцы. В честь богини мудрости древних греков, дал растению классификатор в 1758 году. По прежнему популярен напиток из листьев чайного куста в наши дни, более 2 миллиардов людей пьют его, и обретая при этом бодрость духа и ясность ума.

История

Листья чайного куста, случайно упавшие в горшок с водой, который стоял на костре и первым этот напиток стал пить некий китайский мудрец, он и  оценил его по достоинству, так гласит легенда. Это было около пять тысяч лет назад. Подтверждением почетного возраста этого напитка , это то что об этом напитке  упоминается еще в 2700 году до нашей эры в китайской энциклопедии "Бао".

Оставался  исключительно китайским  напитком этот чай, приготовлен из листьев чайного куста, пока японцы не стали его употреблять в средние века. Знаменитый японский писатель  Окакура Какудзо пишет в книге о чае: " Чай сначала был лекарством, а уже затем стал напитком В VII веке он.  Прочитать остальную часть записи »

Работать, как ломовая лошадь! Этот девиз надо запомнить, потому что в течении всех 12 месяцев нового года он будет актуален. Лошадь - это выносливая, трудолюбивая, нетерпеливая, энергичная и по восточному календарю вступит  в свои права 31 января 2014 года. И что же нам готовит год грядущий. Наступает год Деревянной Синей Лошади и как ожидается он будет стабильным, семейным, спокойным и размеренным. Лошадь - это очень умное животное, к тому же она терпеливая, выдержанная, трудолюбивая, смелое, свободная и умная.календарь январь

Что же все таки готовит нам хозяйка 2014 года - это счастливый год для создания  семьи и зачатия ребенка, время занятия спортом, год путешествий в новые места, чтобы обогатиться духовно, чтобы реализовать задуманные планы и время планомерной работы. Чувствует за версту Лошадь  - ложь, неискренность и несправедливость и поэтому лениться и хитрить вам скорее всего не удастся. А помогут добиться расположении Лошади ваша энергичность, преданность, деликатность и дружелюбие.

А вот добиться намеченной цели, стремлением развиваться, уметь радоваться успехам других, смелостью, динамичностью мышления, открытостью, благородством, вот этими качествами Лошадку можно и обуздать. Если вы готовы к этому, тогда вперед. Прочитать остальную часть записи »

Завтракать надо каждый день, хотя утром бывает такой круговорот, что вы порой забываете про завтрак. И поможет нам в этом будет микроволновая печь.

    Свиные отбивные

Ингредиенты:

свинина - 400 грамм,

масло оливковое - 2 столовые ложки,

сок лимоны,

пряные травы. Прочитать остальную часть записи »

Выращивали с незапамятных времен люди виноград. Занимались виноградарством древние египтяне за 6 тысяч лет до нашей эры. Выращивали виноград в Вавилоне, Ассирии, Греции более 5 тысяч лет назад, так утверждают археологи. С виноградом римлян познакомили греки, а вот жителей своих провинций познакомили римляне. Считался южным растением виноград на протяжении тысячелетий. Но теперь виноградная лоза встречается и в средней полосе России, и севернее. Отличаются очень высокой питательностью ягоды винограда, по калорийности один литр сока равен 4 яйцам, 1,2 килограмма картофеля, 1,7 литрам молока, 1 кг рыбы. Лечебное значение винограда тоже высокое, ампелотерапия существует с древних времен и основана она на лечении соком и свежими ягодами винограда.

Свежие ягоды сортового винограда обладают высокими пищевыми свойствами, превосходным десертным вкусом. В них содержится органических кислот 0,6-2% и сахаров от 16-35%. Есть много витаминов в соке: это витамины группы В, Р и витамин С. В кожице зрелых ягод находятся ароматические вещества, которые придают им неповторимый аромат. Участвуют дубильные вещества в формировании букета, типа и вкуса, цвета вина, которые находятся в гребнях и семенах. В винограде содержатся и минеральные вещества, пектин и белки. Прочитать остальную часть записи »

Собирать грибы очень приятно, готовить интересно и полезно есть. О грибах можно сказать так: вкусно, полезно, сытно и питательно.

    Жаркое с грибами.

 Ингредиенты:

куриное филе или свинина - 400 грамм,

грибы свежие - 400 грамм,

картофель, кабачок, морковь, лук репка  по одному овощу,

помидоры свежие - 3,

масло оливковое - 200 мл,

сливки - 100 мл,

сыр, душистые травы, соль, перец,

чеснок - 5 зубчиков. Прочитать остальную часть записи »

Богат шиповник витаминами и у него необычный аромат. Приготовить из шиповника можно пюре и соусы, для сладких блюд он подходит прекрасно, это кроме того что из него можно приготовить отвары и чаи.слива

     Шиповник с рябиной

  Ингредиенты:

плоды шиповника - 100 грамм,

плоды шиповника - 100 грамм,

трава душицы - 2 столовые ложки,

вода - 250 мл.

Плоды шиповника и рябины измельчаем, измельчаем траву душицу и все смешиваем. Воду кипятим и заливаем эту смесь кипятком. Ставим на  сильный огонь  и доводим до кипения, кипятим около 10 минут. Затем разбавляем горячей водой готовый отвар. Пьем чай с сахаром, молоком, медом. Прочитать остальную часть записи »

В России облепиха появилась совсем недавно, а ведь это древняя культура и о ее лекарственных свойствах было известно еще в средневековой восточной медицине. И россияне оценили их по достоинству. Селекционеры вывели сорта с крупными ягодами, которые пахнут ананасом. Из ягод можно приготовить витаминные заготовки-  варенье, желе, сок, пюре.рецепты из яблок

   Облепиховое варенье

 Ингредиенты:

облепиха - 1 килограмм,

сахар - 1,4 килограмма. Прочитать остальную часть записи »