Сад огород советы кулинария

14.09.2013

 Собираем малину в день варки и в сухую погоду, чтобы варенье получилось красивым и ягоды были не разваренными. Ягоды малины и ежевики не моем, предназначенные для заготовок. Но если есть в них личинки малинового жука, то ягоды погружаем в раствор поваренное соли – на 1 литр 20 грамм соли. Через 2 минуты личинки всплывут, убираем их и промываем ягоды в проточной воде.

     Ежевичные сливки

Ингредиенты:

ежевика – 300 грамм,

сливки – 300 мл,

сахарная пудра – 3 столовые ложки,

ликер с ароматом малины – 2 столовые ложки,

апельсиновая эссенция – 1 капля. Прочитать остальную часть записи »