01.09.2013
Как вырастить чеснок
Одним из древнейших растений считается чеснок, не менее 5 тысячелетий он служит человеку, и был известен в доисторическую эпоху в диком виде. Нет ни одной цивилизации в мире, где бы он не оставил свой след. Строителям пирамид в Древнем Египте выдавали порцию чеснока каждый день и не известно построили бы они эти пирамиды без чеснока. Употребляли в большом количестве чеснок, воины Александра Македонского в его завоевательных походах и не известно состоялись бы это походы без чеснока.
Носит ботаническое название Allium sativum – лук посевной, чеснок который растет у нас с вами на наших огородах. Родом предки чеснока из средней Азии, он проник по древним караванным путям в Египет, а потом в Древнюю Грецию и Рим. Лекарство, пряность, талисман на арабской, римской, греческой, шумерской, ассирийской кухне чеснок был популярен с незапамятных времен. В монастырях Тибета бережно хранятся старинные рецепты с ним. Как лекарство и пряность издавна ценили его в Китае, Японии, Индии.
В библии и Коране есть упоминания о чесноке. Ученые древности и прославленные врачи, Гиппократ и Авиценна уделяли большое внимание его целебным свойствам. Авиценну приписывали выражение. » Чеснок лечит все болезни, а вот старости говорит подожди».
Им лечили желудочные болезни, кожные и кашель, для поднятия сил истощенного организма принимали чеснок. От укосов насекомых и змей его принимали, как противоядие в Средней Азии. Надеялись победить такие эпидемии, как брюшной тифа, холеру и даже чуму с помощью чеснока многие народы. Прочитать остальную часть записи »
