БЛОГ ВАЛЕНТИНЫ КИРИЛЛОВОЙ

Встретить этот гриб у нас можно практически везде. Выращивать можно летний опенок даже на древесных отходах. Многим любителям тихой охоты знаком этот ароматный нежный гриб. Пни, поваленные березы, осины, как бы покрывая желто-золотистой шапкой,  древесину этих деревьев.

Начинает появляться он в июне и растет до глубокой осени. Диаметр шляпки гриба от двух до шести сантиметров, с рыжевато-коричневой окраской, белой тонкой мякотью, высота ножки около 5 сантиметров и толщина около 0,4 сантиметра. На ножке находится кольцо, цвет у ножки такой же, как и у  шляпки, пластины у летнего опенки кремовые, а затем становятся при созревании коричневыми. У ядовитого опенка пластины серо-желтые, а затем становятся зеленовато-бурыми. Летний опенок растет большими группами. Летний опенок очень вкусный, с сильным запахом и  обладает очень нежной мякотью. Из опят готовят жаркое, его тушат  и готовят из него супы, предварительно отваривать его не нужно. В пищу не употребляют ножки, так как они очень жесткие.

  Выращивание

Зрелые  темно- коричневые шляпки мелко нарезать, залить водой и поставить на  сутки. На пнях или отрезках древесины сделать зарубки  по бокам, настой процедить и  хорошо пролить древесину на которой вы собираетесь выращивать опята. Споры прорастают очень медленно и урожай грибов можно получить на следующий год, а может и через два года.

А можно заготовить древесину в лесу из пней на которых рос летний опенок. Берут кусочки древесины с сильным  грибным запахом и  там где на древесине проходит обилие белых нитей или кремовых. Их крепят при помощи гвоздиков, первые грибы можно ожидать в начале следующего года, при таком способе заражения.

Для выращивания летнего опенка  подходит древесина березы, так как она содержит много влаги и сохраняет ее долго. Древесина ольхи, тополя и осины тоже подойдут для выращивания летнего опенка. На хвойных породах гриб растет очень плохо .

Если в саду есть старые пни плодовых деревьев их тоже используют для заражения и они разрушатся за 6 лет, а отрезки заготавливают любого диаметра и  длинной около 30 сантиметров. На свежесрубленной древесине заражение можно производить без подготовки, только надо замочить в воде на двое суток и пни смачивают перед заражением. В жаркую и сухую погоду заражения не делают, а так можно делать весь вегетационный период, но лучшее время для этого ранняя весна или осень. грибы дождевики

В свежие ямки ставят зараженные отрезки на расстоянии около 0,5 сантиметров и на поверхности оставляют около 15 сантиметров, затем почву полить и присыпать опилками. Размещают такие делянки под пологом деревьев, в теплицах, парниках, где влажность можно регулировать, грибы появляются через семь месяцев в таких условиях.

На отрезках древесины диаметром около 30 сантиметров плодоносят до пяти лет, а если диаметр больше то и плодоносят будут дольше. Урожай собирают в начале лета и осенью. Урожайность в первый год летнего опенка не бывает обильным, все зависит  от погодных условий, от древесины и разрастания грибницы, урожай может колебаться, где-то около 800 грамм свежих грибов с одного отрезка и до шести килограмм с одного отрезка за летнее плодоношение. Летний опенок растет только на мертвой древесине и не представляет опасности для плодовых деревьев.

Понравилась статья напиши комментарий и поделись с друзьями в соц. сетях!

Related posts:

Комментарии (5) на “ВЫРАЩИВАЕМ ЛЕТНИЙ ОПЕНОК.”