Записи с меткой «заготовки»

Яблоки - это любимый русский фрукт и ценим мы их вкусовые качества, за то что они могут храниться долго, но главное что в них есть, это полезные вещества для нашего организма: бром, йод, железо, пектины, витамины С, В6, В2, Е.В яблоках содержатся бактерицидные и дубильные вещества, уменьшают отеки, увеличивают желчеотделение, улучшают пищеварение и кроветворение. Сегодня мы будем делать вкусные заготовки на зиму из яблок.

     Варенье

Ингредиенты:

яблоки летних сортов очищенные - 1 килограмм,

молотая корица - 0,5 чайной ложки,

мята - 5 листочков

Сироп:

сахарный песок - 1,2 килограмма,

вода - 1 стакан.

Ставим на огонь таз и вливаем воду, добавляем сахарный песок и варим сироп. Затем нарезаем очищенные яблоки на кубики и кладем их в сироп. Проварить 5 минут и снимаем с огня, охлаждаем. Повторяем варку около трех раз и в конце варки добавляем мяту. Мяту убираем из варенье, как только оно остынет и разливаем по банкам. Прочитать остальную часть записи »

Рецепты из сливы и алычи с нашей дачи. Вот полезный совет для хозяюшек.  Используем недозрелые плоды сливы и алычи для компотов и варенья. А для повидла, джема, желе используем поврежденные и перезрелые плоды.

 Соус из алычи

Ингредиенты:

алыча кислая - 200 грамм

вино красное и сухое - 100 мл,

чеснок - 5 зубчиков,

сушеный розмарин щепотка, мясной бульон,   перец и соль. Прочитать остальную часть записи »

Заготовки из сливы и алычи, эти фрукты хороши в домашних заготовка и в свежем виде. Укрепляют кровеносные сосуды и нервную систему свежие плоды, а также снижают кислотность желудочного сока и кровяное давление, улучшают белковый обмен. Для больных ревматизмом и подагрой они действуют благоприятно. Сохраняются и после переработки часть полезных веществ, это витамин Р , который отвечает за работу кровеносной системы.

    Варенье из слив и алычи

 Ингредиенты:

Слива или алыча - 1 килограмм,

сахарный песок - 1,5 килограмм,

вода - 2 стакана Прочитать остальную часть записи »

Чеснок есть в каждом доме в том или ином виде. Ведь он используется для защиты от болезней и гриппа, в качестве приправы к различным блюдам, для маринада и солений. Что можно приготовить из чеснока и как его сохранить вы и узнаете из наших рецептов.

Помидоры с чесноком

Ингредиенты:

помидоры, спелые, мясистые - 1 килограмм,

чеснок - 200 грамм,

соль - 2 столовые ложки Прочитать остальную часть записи »

В мякоти зрелых груш содержится кислот 0,3%, сахаров до 12 %, витамины группы В, каротин, дубильные вещества, пектин и клетчатка. Отличаются великолепным вкусом большинство сортов, но для здоровья полезны дички, потому что в них больше содержится витамина С и калия. Приготовить из груш можно очень много: это и варенье и изысканный десерт.  И сегодня  мы будем делать заготовки из груши.

      Варенье из груш

   Ингредиенты:

сладкие груши - 1 килограмм,

сахарный песок - 1 килограмм,

сок яблочный - 1 стакан,

лимонная кислота - 5 грамм. Прочитать остальную часть записи »

Заготовки из садовой и лесной земляники. Самая распространенная и самая вкусная в мире  из ягод. Ценятся конусовидные ягоды с мускатным ароматом. Содержится в земляники в большом количестве органические вещества, макро- и микроэлементы, витамины и также пектиновые вещества. Есть у земляники и лекарственные свойства, она снижает артериальное давление, улучшает пищеварение, усиливает аппетит, снижает жар.

             Варенье из садовой земляники

 Ингредиенты:

садовая земляника - 2 килограмма,

сахарный песок - 1,5 килограмма,

лимон - 1. Прочитать остальную часть записи »

Сочные и сладкие ягоды черешни, являются разновидностью вишни, потому что между ними много общего. Они богаты фолиевой кислотой, никелем, кобальтом, витаминами, медью, железом и калием, он улучшает состояние кожи и стабилизирует работу сердца. Поможет избежать подагры, если вы будите употреблять каждый день стакан вишни свежей, можно и консервированной. Начинаем делать заготовки из вишни и черешни.

  Вишневое варенье

 Ингредиенты: 

вишня - 1 килограмм,

сок вишневый - 1 стакан,

сахарный песок - 1 килограмм, ликер вишневый - 1 столовая ложка. Прочитать остальную часть записи »

Я писала о том как вырастить черную смородину, цветную. Пришло время писать о заготовках, потому что скоро начнет созревать в садах смородина уже  в средине июля. И начнем мы сегодня  с черной и красной смородины , какие же заготовки можно сделать из этих ягод на зиму.

Помидоры в соке красной смородины

 Продукты на 1 литровую банку:

помидоры 600 грамм,

перец черный - 2 горошины,

гвоздика - 2 бутона

 Заливка:

вода - 1 литр

сок красной смородины - 250 мл,

соль - 1 столовая ложка,

сахарный песок - 1 чайная ложка Прочитать остальную часть записи »

  Тыква является уникальным даром природы по свои лечебным свойствам. Используют все части  растения - это цветки ,корни .листья, мякоть  ,семена.Снимает воспалении на коже,прыщах, и при ожогах мякоть тыквы. А сегодня мы будем делать из тыквы заготовки в прок .

 Тыква с клюквой

Ингредиенты :

тыква - 1 килограмм ,

клюква- 250 грамм ,

сахарный песок - 250 грамм .

Тыкву моем и нарезаем кубиками 1х1 сантиметр,затем пересыпаем сахарным песком и выдерживаем ,чтобы появился сок.  Клюкву промыть и протереть через сито и добавляем в тыкву . После этого нагреваем на огне и доводим до кипения и варим около пяти минут . Прочитать остальную часть записи »

 Здравствуйте дорогие читатели сегодня мы готовим вино из голубики . Рецепт приготовления вина из голубики простой и несложный. Если у вас конечно есть излишки ягод .

Ингредиенты

голубика - 4 килограмм

сахар - 1,5 килограмм

воды - 4 литра Прочитать остальную часть записи »