Записи с меткой «суп»

Кукуруза царит во многих блюдах, из кукурузы можно приготовить винегреты, салаты, супы, из нее готовят пудинги, кукурузу пекут, жарят, отваривают.

        Кукуруза отварная

 Берем кукурузные початки, очищаем от нитей и листьев, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Воду немного надо посолить и варим, пока зерна не станут мягкими, это где-то около одного часа. Затем кукурузу смазываем сливочным маслом и по вкусу солим.

 Кукуруза жареная

Початки кукурузы отвариваем в воде и воду не много солим. Затем мы их охлаждаем и обмакиваем в жидкое тесто. После этого обжариваем до румяной корочки на растительном масле. кукуруза Прочитать остальную часть записи »

Репа, которая царила на столе столетиями и готовили из нее различные блюда. У знати эти блюда были с фантазией, у простого люда незамысловатыми. Старые рецепты утеряны, но пришли новые, которые придумали современные кулинары. Готовят из репы суп, гарнир, салат и можно приготовить даже десерт.

  Овощной салат

 Ингредиенты:

репа - 2,

цветная капуста - 1 небольшой кочан,

зеленый горошек консервированный - 1 стакан,

зелень - 1 стакан,

яйцо - 4,

сметана или майонез - 3/4 стакана,

сахарный песок - 1 чайная ложка, уксус 9 % - 1 столовая ложка,

соль, перец. Прочитать остальную часть записи »

Хлеб был всегда не просто продуктом питания для русского человека .На столе хлеб это главное блюдо и одно из жизненных ценностей. Но запасти хлеб в прок мы не можем ,он быстро черствеет и затем начинает плесневеть, лучше конечно этого не допускать ,но если же все таки это случилось ,то можно приготовить из хлеба самые разные блюда.

           Суп крестьянский

Ингредиенты :

черствый ржаной хлеб - 300 грамм ,

яйцо - три ,

маргарин сливочный - 50 грамм ,

лук репчатый - одна головка,

укроп и зелень петрушки . Прочитать остальную часть записи »