Записи с меткой «картофель»

А вы знаете о том что картофель ценный источник витамина С, и богаты каротином сорта картофеля с желто мякотью. 200 грамм картофеля, который сварили в мундире, содержит четверть суточной нормы витамина С и это в конце зимы, а в картофеле к этому времени его осталось от первоначального количества всего треть. Картофель варим в горячей воде и чистим мы его перед самой готовкой, чтобы не терялся при кулинарной обработке  витамин С.

Для сердечных и почечных больных при составление диеты учитывают высокое содержание в нем калия.Во время Первой мировой войны врачи советовали есть побольше картофеля сердечникам, потому что в то время не было лекарств. Включают картофель и в бесхлоридные диеты, потому что в нем находится очень низкое содержание хлора. При запорах, при язвенной болезни желудка с повышенной кислотностью, при гастрите, рекомендуется пить  свежеотжатый сок картофеля.

Сок способствует рубцеванию язв и снимает боль, снижает кислотность желудочного сока, обладает спазмолитическим действием. Принимают свежеотжатый  картофельный сок начиная с 25 капель и доводя до 100 мл в день за 30 минут до еды. Обычно к пятому дню наблюдается улучшение. Свежеотжатый сок способствует снижению сахара, принимают его по 50 мл, добавляя в сок столько же воды до 3 раз в течении дня. Увеличиваем сок до одного стакана при хорошей переносимости. Прочитать остальную часть записи »