Записи с меткой «топинамбур»
Как выращивать топинамбур правильно
Как выращивать топинамбур правильно. Родом топинамбур из северной Америке, на протяжении нескольких тысячелетий выращивали его индейцы. В Европу он попал в начале XVII века и получила название тупинамбас в честь бразильских индейцев. Прозвали топинамбур земляной грушей за сладковатый вкус и иерусалимским артишоком.Своими ярко-желтыми цветками, растение оживляет осенний участок и называют его солнечным корнем.
Сохранилась до наших дней это уникальное растение с древнейших времен, которая обладает мощной жизненной силой.напоминают капустную кочерыжку в сыром виде вкус его клубней, цветную капусту в варенном виде.Был назван планетарной культурой XXI века на Международной конференции по растениеводству в 2000 году. Потому что это растение неприхотливо в выращивании, дает высокий урожай, и очень ценное для здоровье человека, вот за эти три качества и оценили его так высоко.
Проигравший победитель
Проходила в соревновании с картофелем вся европейская жизнь топинамбура, его выращивали на огромных площадях на протяжении XVII -XVIII веков. И все таки победи картофель и поля стали его, вот только сохранились большие площади за ним во Франции.
Почему же топинамбур проиграл картофелю, да потому что картофель хранится лучше и это имело большое значение для людей, так как угроза голода была реальностью и сыграло решающее значение. Также и в России он проиграл картофелю. Появился в начале XIX века топинамбур в России, а вот блюда из него встречались только на аристократическом столе. Прочитать остальную часть записи »
