САД. ОГОРОД. ЕДА.

Благодаря энтузиазму  М. А. Лысенко и его ученикам черноплодная рябина ( арония ) введена в культуру как садовая . Ученый   считал , что в основном плоды ее предназначены для переработки.  

Плоды груши – отличный материал  для изготовления различных консервированных продуктов . Можно приготовить гррушевый сок , ценный пищевой продукт , особенно для детей и больных , квас , уксус . Вкусны груши моченые , моченые с  брусникой , маринованные , грушевый мед .

По содержанию витамина С красная смородина значительно уступает черной , но не в  этом отношении от  зеляники . Красную смородину широко используют в народной медецине . Ягоды и продукты их переработки – прекрасное средство для улучшения аппетита и усиления деятельности желедка . . Красная смородина утоляет жажду , снижает температуру, устраняет чувчства тошноты .

КОМПОТ С МЕДОМ ПО СЛАВАЦКИ .         Состав заливки: на 1 л воды – 375 г меда .  Небольшие плоды вымыть и уложить в литровые банки .Мед растворить в горячей воде  , довести до кипения .Залить сиропом абрикосы и  дать остыть . Затем банки   стирилизовать 8 мин . Закрыть крышками и охладить , подливая холодную воду в [...]

    Дачный сезон , как известно, для многих семей , заканчивается в конце лета . За три месяца вы все , надеемся , хорошо отдохнуть  – надышаться свежим воздухом ,загореть, поесть свежих овощей и фруктов .Это плюс . Минус же мы видим в зеркале . Кожа на лице обветрилась , зашелушилась , кое у кого [...]

Ни для кого не секрет , что знаменитая рябина – довольно редкий гость на нашем столе . А  жаль, ведь из рябины  обыкновенной красной лесной и садовой можно приготовить полезных вкусных заготовок , котрые зимой и весной пойдут для питания.