ГРИБЫ ДОЖДЕВИКИ

Грибы дождевики .

Грибы дождевики родом из детства – встретив невзрачных буроватых грибов и наступив на них , чтобы  пошел  дым из них – мы определяли -.  У этих грибов есть название - грибы дождевики.

Более 60 видов  грибов ,которые образуют споры не в трубочках, а под оболочкой.Такие грибы растут почти на всех континентах.

Лесной гриб самый распространенный  из нутревиков  дождевик шиповатый, он встречается с мая по октябрь  на лесных полянах ,среди деревьев -грибы в форме грушевидных или шаровидные белого цвета.

При несчастном случае   рыхлая мякоть гриба заменит пластырь,под оболочкой она практически остается стерильной,в молодом возрасте гриб употребляют в пищу и по вкусу он  напоминает шампиньон.

Оболочка гриба покрыта белыми шипами,окрашена оболочка в белый или кремовый цвет.обратная сторона гриба белая ,но когда гриб созревает становится темно-оливковой .

При малейшем сотрясении оболочка разрывается и гриб пылит- это разносятся ветром споры гриба. Когда мякоть гриба  пожелтеет он становится несъедобным- причисленные дождевики к съедобным – становятся несъедобными.

Встретить большую группу мелкого дождевика грушевидного на гниющей древесине или гнилушках.

Также можно встретить других нутревиков -головачи  , они более крупные и оболочка разрушается в верхней части гриба и  форма гриба становится в виде чаши.

Растут головачи  на открытых пространствах , в лесах ,на лугах ,в степях ,с мая по сентябрь  ,насчитывают этого гриба около 10 видов.

Головачи по форме разные шаровидные ,овальные поверхность гладкая или бородавчатая,один из таких грибов -головач пузыреевидный.

По форме широкогрушевидный  ,высотой около 16 сантиметров и шириной 16 сантиметров ,цвет оболочки белй затем превращается в серо-коричневую. Когда разрушается верхняя половина гриба он приобретает   форму кубка заполненный спорами.

В народной медицине используют как кроостанавливающе средство при     ранениях  белую внутренность головача пузыревидного и головача лилового , растут они в основном на лугах,в молодо возрасте гриб съедобны.

Из молодых дождивиков головачи готовят супы ,тушат в сметане и обжаривают в масле , а вот крупные головачи готовят так – режут ломтиками,затем обваливают в яйце и сухарях,обжарить как бифштекс .

Подают с гарниром  из картофеля или отварными макороными или рисом,посыпают нарезанной зеленью.

Хранить эти грибы нельзя ,при хранении образуются споры и грибы  употреблять в пищу категорически нельзя.

Среди негустой зелени и в тени деревьев рассеять споры дождевиков, а можно посеять и другим способом.

Грибы дождевиков  порезать мелко , залить дождевой водой на сутки. Подобрать участок схожим ,где росли дождевики и полить участок этим настоем.

Если почва и ее влажность подобраны правильно  для роста и развития дождевиков ,то на следующий год  можно ждать урожая.

Кроме съедобных нутревиков есть и несъедобные – ложнодождевик обыкновенный.Встретить их можно везде – на опушках,лугах  так же как и съедобные нутревики.

Растет он в августе -сентябре ,его можно встретить даже в садах.Этот гриб имеет отличие  у него оболочка кожистая плотная   и содержимое внутри жесткое.

У ложнодождевика мякоть желто-белая ,а затем фиолетово-черной становится  с белыми прожилками.яндекс

Этот гриб отличается от настоящий дождевиков тем ,что при разрезе его мякоть становится мраморной.

Вызывает головокружение , болезненными спазмами желудка ложнодождевик  при употреблении в больших количествах.

Является двойником съедобных дождевиков и головачей  несъедобный ложнодождевик – и  их надо четко различать.опята

 Понравилась статья поделись с друзьями и не забудь нажать на кнопку Google+1

 Подпишись на обновление сайта и полай на почту новые статьи

Share this post for your friends:приглашение к общению

Friend me:друзья общайтесь со мной

No related posts.