Выращиваем свеклу через рассаду

01.05.2013 | Автор: Валентина

В России появилась свекла в XI веке, раньше чем морковь

Выращиваем свеклу через рассаду, в нашей стране это одна из основных культур. Еще в XI веке появилась свекла в России и раньше чем морковь. То что свекла целебная, диетическая, питательная об этом знает каждый. Не каждый умеет получить нежные, вкусные и сочные корнеплоды. На грядке могут вырасти корнеплоды меньше куриного яйца и огромные шары у многих садоводов.

Сорта

Около сотни сортов и гибридов зарегистрированы в Госреестре. Корнеплоды свеклы делятся на три вида: цилиндрические, плоские и округлые. На наших огородах не часто можно встретить свеклу с плоскими корнеплодами: Грибовская плоская А-473, Египетская. Цилиндрическая свекла пользуется большим спросом, потому что имеет вкусную и нежную мякоть, но хранится она всего два месяца. Пользуются спросом небольшие круглые корнеплоды и с тонким осевым корешком. Эта свекла иностранной селекции: F1 Экшон, F1 Пабло, F1 Рондо, F1Ларка.

Рассадный метод выращивания позволяет экономить время, не проводить прореживания и не пропадает ни один росток. Создаются более комфортные условия в стадии всходов и начало цветения и обеспечиваем стопроцентную всхожесть. А если весна дождливая, затяжная или сухая, с частым возвратов холодов, этот способ очень выгоден. Выделяем плодородное солнечное и теплое место на огороде под рассаду. Делаем арочное укрытие под двойным укрытием, внутренний слой из нетканого материала, а снаружи закрываем пленкой. Расстояние между слоями около пяти сантиметров.

Обрабатываем семена

Замачиваем семена в растворе циркона на 8 часов, чтобы повысить всхожесть и энергию прорастания. Если семена свеклы окрашены, они не нуждаются в обработке и их очень удобно сеять.

Посев семян.

Сеем в зависимости от погодных условий, где-то в конце апреля. Делаем бороздки на расстоянии 12 сантиметров друг от друга и раскладываем семена в бороздки, которые пролили раствором фитоспорина-М. Глубина бороздок около 2 сантиметров и на расстоянии 4 сантиметров. Опрыскивание проводим цирконом, когда свекла взойдет вся- на 0,5 литров 10 капель.

Уход.

Полив и рыхление почвы

При необходимости подкормить жидким комплексным минеральным удобрением на 10 литров воды 1 столовую ложку. Рыхление, полив, подкормки проводим только в междурядье. Проветриваем рассадник в жаркую погоду, приподнимая полотно с южной стороны. Для роста рассада самая лучшая температура в пределах 19 градусов.

В открытый грунт высаживаем рассаду с 3 настоящими листочками в конце мая. Свекла любит освещенные участки, приводит к потери урожая даже легкое затенение и к теплу она боле требовательная, чем морковь. Если весеннее похолодание длится долго, у растение может усилиться цветушность.

Готовим почву, удобрения

Почву для посадки свеклы готовим с осени, если почва кислая вносим известь только осенью, потому что при внесении весной отреагирует свекла угнетением роста. Почва должна быть рыхлая, плодородная, свежий навоз вносить нельзя, это ухудшается вкусовые качества свеклы и хранится она будет хуже, способствует накоплению нитратов.

Весной вносим компост под перекопку на один квадратный метр одно ведро, можно добавить полной комплексное удобрение с микроэлементами на один квадратный метр 2 столовых ложке. Проливаем препаратом Алирин-Б вместе с Гамаиром для профилактике и защиты от инфекций, на 10 литров около 2 таблеток.

Посадка

От густоты посадки зависит размер корнеплода, корнеплоды будут крупнее на плодородных почвах и чем больше промежутки между растениями. Накапливает в себе больше нитратов, неудобна в хранении и в использовании очень крупная свекла. А вот корнеплоды среднего размера удобны для использования и они нежнее и вкуснее, чем крупная свекла. Размер в междурядья около 25 сантиметров и в ряду до 10 сантиметров и выращивают такую свеклу.

Перед посадкой делаем разметку грядки, намечаем места для размещения растений, делаем достаточно глубокие лунки деревянным колышком. Свеклу хорошо проливаем перед пересадкой. Выкапываем рассаду и укладываем на поднос, длинный центральный корень укорачиваем на 1/3, чтобы быстрее завязался корнеплод.

Крупные листовые пластинки обрываем, оставляем только черешки, это для того чтобы влага испарялась меньше, пока не отрастут новые корни. Землю вокруг растения уплотняем и поливаем раствором гумата, чтобы растения быстрее укоренилась. Посадки закрываем нетканым материалом на неделю для защиты от солнца. Работу эту проводим вечером или в пасмурные дни. рассада

Подкормки

Поводим азотную подкормку, как только растение пойдет в рост и для восстановления листовой массы- одну столовую ложку мочевины на 10 литров воды. Проводим вторую подкормку через 4 недели полным минеральным удобрением с микроэлементами – Кристалином, Растворином – на 10 литров 1 столовую ложку. Последнюю подкормку проводим фосфорно-калийными удобрениями в августе месяце. Берем раствор монофостфата калия на 10 литров 1 столовую ложку и добавляем одну столовую ложку соли, это для того чтобы сахаристость корнеплодов увеличить.

Болезни

Свекла поражается церкоспорозом – появляются красные пятна на листьях у многих огородников. Возникает это заболевания из-за нехватки бора, поэтому надо опрыскивать растения растровом борной кислоты по листьям для предупреждения этого заболевания- на 10 3 грамма . Проводим это опрыскивания в конце июня, июля, августа, всего три раза.

Помогает поднять устойчивость к болезням опрыскивание стимуляторами роста: Гуматом, Эпином, Цирконом и не только это, помогает улучшить качество корнеплодов и увеличить урожайность свеклы.

Уход

Способствует хорошему росту зеленой массы и корнеплодов полив свеклы, особенно в жаркую погоду, но без перелива, хотя свекла довольно засухоустойчивая. Полив проводить лучше вечером. За 3 недели до уборки поливы прекращаем, чтобы свекла накопила сахара,сухих веществ побольше и улучшился ее вкус и хранение.

Рыхление

Рыхление проводим после полива или дождя, первое рыхление проводим на глубину около 5 сантиметров, последующие уже рыхлим поглубже и рыхлим свеклу пока не сомкнется ботва. Чтобы не повредить корнеплоды рыхлим только в междурядье. В конце лета проводим глубокое рыхление при помощи вил, вилы втыкаем в междурядье и раскачиваем их, это для того чтобы увеличить приток воздуха к корням. У свеклы корнеплод всегда возвышается над землей, поэтому окучивать не надо.

Сбор и хранение

Свеклу убирают в конце сентября, и стараемся это сделать до заморозков, потому что подмороженная свекла храниться плохо. Также свеклу не стоит копать в дождливую погоду, она также хранится будет плохо. У свеклы обрезаем ботву, оставляя при этом черешки длиной около одного сантиметра.

Корнеплоды должны быть без признаков болезни и малейших повреждений,которые закладываем на хранение. Храним свеклу в деревянных ящика в погребе.

Рецепт

Заготовки делаем из той свеклы, которая на хранение не кладем т.е. некондиционная, мелкая, поврежденная.

Корнеплоды моем и очищаем, затем натираем на крупной терке, укладываем в подготовленные трехлитровые банки.

Готовим раствор без соли:

горячая вода – 1 литр

сахар- 1 столовая ложка,

уксус 9% – 2 столовые ложки.

Заливаем этим раствором банку со свеклой и закрываем полиэтиленовой крышкой. Храним в холодильнике и используем зимой, можно летом, чтобы приготовить холодный свекольник.