Сад огород советы кулинария

Покроет грядки скоро снег и так порой хочется чтобы на столе оказалась свежая зелень и для получение зелени подходит лук.Вырастить зелень к Новому году можно многих овощных культур . Витамина С  больше всего находиться в луке ,чем в других овощных культурах  и поэтому его чаще всего  и выращивают.  Но дадут зелень в декабре не все луки,а только те которые имеют короткий период покоя.

Это сладкие и полуслакие сорта лука такие как : Стригуновский,Ростовский репчатый,Бессоновский,Арзамасский и многие другие.За счет питательных веществ луковицы вырастает перо , так что земля им не нужна и поэтом получение зеленого лука зимой называют – выгонкой.Лук-перо можно выращивать в воде ,но чтобы она не загнила погружают в воду только донце .

К делу лучше приступить в конце ноября-начало декабря ,чтобы получить много сочной зелени .Высотой ящики должны быть около 12 сантиметров, почву насыпают только  до половина,после посадки луковиц надо будет присыпать еще почвой около 2 сантиметров.Берем луковицы диаметром около з сантиметров ,обрезаем шейку по плечики и замачиваем в теплой воде .Это мы делаем за сутки до посадки .

Высаживаем луковицы плотно не оставляем свободного пространства и вжимаем их во влажную землю. Затем обильно полить и поставить в теплое место ,можно в  темное место на две недели для укоренение. Ящики выставить на подоконник или в светлое помещение ,как только луковицы начнут прорастать.Когда листья достигнут около 10 сантиметров ,крайние листья срезают , перо убирают вместе с луковице ,когда оно достигнет около 20 сантиметров .

Можно лук выращивать и под лампами дневного света – на один квадратный метр 200 ватт и включать их ежедневно на 12 часов.Перо будет у вас отменно качества.

Лук Шалот хорошо подходит для выгонки и перо у него нежное диетическое . И для этого подходят ранние сора : Межсезонье,Сибирский желтый ,они отличаются тем ,что у них нарастает быстро перо  , дает урожай выше ,чем лук репчатый при выгонки зимой. Высаживают тем же способом ,что и лук репчатый ,а берут  луковицы весом около 40 грамм.Вес пера равен весу посадочного материала ,да и урожай невелик ,но ведь  зимняя зелень имеет свою прелесть , а ведь это деликатес .

Можно выращивать и многолетние луки.Период покоя у лука батуна  около двух месяцев и поэтому для выгонки лук раньше конца ноября ставить не стоит ,он просто не «проснется». Заготавливаем посадочный материал в октябре с посадок  трехлетнего возраста,срезаем листья на две треть длины и пересаживаем в горшок или ящик с комом земли.Храним на балконе или в подвале до выгонки .Заносим в помещение при снижении температуры до +10 градусов.

Выгонка лука зимой очень выгодна ,так как листья шнитт-лука богаты витамина группы В и марганцем .Заготавливаем посадочный материал с тех участков , которые вы собирались ликвидировать или пересаживать . Он образуется до сотни ветвей в некоторых кустах. Выкапываем в конце октября и дернину не делим ,высаживаем в ящики или горшки и поливаем.

Горшки можно оставить на грядке до сильных морозов ,прикрыв их пленкой от высыхания и заносим в конце ноября в комнату и оттаиваем,поливаем ,зелень готова через 30 дней к уборке .

Лук слизун богат железом и минеральными солями, выкапываем в конце октября в большой горшок ,чтобы вода не застаивалась делаем хороший дренаж.Если растение очень крупное делим на три части,держим лук при температуре около 0 и в темноте. Для этого лука не нужен свет и тепло не имеет значение,достаточно поставить его около балконной двери ,для того чтобы получить урожай зелени .

Появляются  6 листьев на каждом растении и достигают около 25 сантиметров через месяц ,по мере надобности листья срезаем. Растет лук всю зиму до весны,поливаем так чтобы земля не пересыхала.

Чтобы получить зелень многярусного лука ,высаживаем до праздника за 53 дней. Луковицы диаметром около 3 сантиметров с начало надо прорастить .Обрезаем по плечики шейку и делаем надрез вертикально сверху,затем замачиваем в теплой воде сутки и высаживаем вплотную.Ставим в теплое место на неделю и почву сбрызгиваем водой.

Появляются первые листья после отрастания корней ,крепкие пересаживаем в ящики ,а слабые удаляем ,а остальные  оставляем  на расстоянии около одного сантиметра.Поливаем и ставим в теплое место,при появлении первых побегов выставляем на окно.Ухаживаем также как  и за всеми луками .

Плохо храниться в комнате озимый чеснок ,попробуем посадить его в горшок,так как целебная сила чеснока известна давно.Высаживать можно как яровые сорта так и озимые.Намачиваем луковицы в растворе марганца,делим на зубки. На глубину около 7 сантиметра высаживаем чеснок в середине ноября и на расстоянии около 1 сантиметра. Ставим  в теплое и светлое место,после посадке через 35 дней перо можно убирать .

Первая неделя температура должна быть для выгонки лука и чеснока около 15 градусов ,а затем повышаем до 20 градусов  и поливаем только теплой водой.

Как дорастить лук-порей: он очень богат микроэлементами ,солями кальция,железом ,натрием.В огороде лук-порей не вызревает и не успевает подрасти его вкусная белая «нога», вот он и пойдет для доращивания. Лук порей выкапываем с корнями в конце октября,отряхиваем лишнюю землю и подрезаем листья на пятую часть их длинны.

Высаживаем в полиэтиленовые пакеты или ящики и засыпаем землей около 15 сантиметров.Ставим на балкон или в подвал и закрываем ветошью,температура должна быть около -5 градусов ,не должна быть влажной почва,питательные вещества перераспределяются в это время из листьев в отбеленную ножку.ваш сад -пряные травы

  Понравилась статья поделись с друзьями

Related posts:

Share this post for your friends:приглашение к общению

Friend me:друзья общайтесь со мной

Related posts:

1. КАК ВЫРАСТИТЬ ЦВЕТЫ К НОВОМУ ГОДУ

Комментарии (8) на “ЛУЧОК К НОВОМУ ГОДУ”