Рецепты их черствого хлеба

02.03.2013 | Автор: admin

РЕЦЕПТЫ ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА

Хлеб был всегда не просто продуктом питания для русского человека .На столе хлеб это главное блюдо и одно из жизненных ценностей. Но запасти хлеб в прок мы не можем ,он быстро черствеет и затем начинает плесневеть, лучше конечно этого не допускать ,но если же все таки это случилось ,то можно приготовить из хлеба самые разные блюда.

Суп крестьянский

Ингредиенты :

черствый ржаной хлеб – 300 грамм ,

яйцо – три ,

маргарин сливочный – 50 грамм ,

лук репчатый – одна головка,

укроп и зелень петрушки .

Укроп и зелень петрушки мелко нарезаем,черствый хлеб нарезаем на кубики и перемешаем .Лук нашинковать и добавить в полученную смесь. Все поджарить на сливочном маргарине. Перекладываем в кастрюлю и заливаем водой 1,5 литра. Доводим до кипения и посолим . Снимаем с огня и осторожно добавляем яйца ,которые взбили до этого.Вливаем осторожно и непрерывно мешаем . Суп готов, приятного всем аппетита.

Рыбный салат с хлебом

Ингредиенты:

филе рыбы – 500 грамм ,

булка – 200 грамм,

лук – одна головка,

яйцо- два варенных,

майонез,соль,

черный молотый перец,растительное масло .

Филе рыбы поджариваем на растительном масле. Лук мелко нарезаем, и мелко режем яйца,хлеб нарезаем на кубики и все смешиваем . Солим перчим и заправляем майонезом , укроп мелко нарезаем и посыпаем салат . Вот такой рыбный салат из рыбы и черствого хлеба.

Пирог с яблоками

Ингредиенты :

яблок – 500 грамм ,

сахар ,две ст.л. ,

молока – 1/4 стакана,

черствый черный хлеб – 300 грамм ,

крупа манная- одна столовая ложка,

яйцо – два.

Яблоки моем и натираем на терки вместе с кожицей ,черствый хлеб тоже натираем на терке и смешиваем хлеб с яблоками ,сахаром,манной крупой . Желтки отделить от белков и добавить желтки в смесь .Все хорошо перемешиваем.Затем добавляем осторожно взбитые белки и выкладываем в форму. Дольки яблок положить сверху и ставим выпекать в духовку.

Вот такие блюда можно приготовить из черствого хлеба.Надеюсь они вам понравятся.