Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Жаркое из свинины с розмарином

 

наше блюдо жаркое со свининой с розмарином готовоДля новогоднего ужина или для другого случая эффектное основное блюдо- очень нежное и ароматное.- жаркое из  свинины с розмарином.

Продукты :

свиной корейки без костей - 2 килограмм

чеснок - 4 зубчика ,измельчить

зеленого нарезанного лука -  1 чашка

розмарин свежего измельченного -1 столовая ложка ,если   сухой то одну чайную ложку

куриный бульон - 4,5 стакана

виноградный красный уксус-  1/4 стакана

перец - 1/4  чайной ложки

оливковое масло - 2 столовые ложки

крахмал кукурузный 2 столовые ложки

вода холодная - 1/4 стакана 

Берем кусок свиной корейки  и кладем в стеклянный контейнер . Затем делаем маринад , половина стакана бульона и добавляем  оливковое масло ,перец розмарин,чеснок очищаем и размельчаем  и тоже добавляем . Хорошо все смешаем и польем мясо . Затем мясо закроем крышкой и поставим  на 8 часов в холодильник .Мясо переворачиваем время от времени .

Вынимаем мясо из контейнера  и кладем в неглубокую форму жиром верх.смешиваем с оставшимся бульонам маринад в которым было мясо и поливаем им мясо. Посыпаем солью .Ставим запекать  ,форму не закрываем .Запекаем около одного часа при температуре 180 градусов.

Когда жаркое будет готово , выкладываем его на блюдо и даем немного остыть ,затем можно разрезать .  Сок который остался в форме готовим из него соус ,но прежде снимем с него жир . Разводим в воде крахмал и вольем в мясной сок , на среднем огне доводим до кипения ,затем варим две минуты все время помешивая. Подавать к жаркому,украсив веточкой розмарина или какой-нибудь другой зеленью . Приятного всем аппетита.рождественский салат

Наше блюдо жаркое из свинины с розмарином готово.

 

         Понравилась статья поделись с друзьями .После прочтения статьи оставьте свои комментарии .Ваше мнение для меня очень важно .

Related posts:

Комментарии (3) на “Жаркое из свинины с розмарином”

Оставить комментарий

Comments links could be nofollow free.

Show Buttons
Hide Buttons