Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Заготовки из садовой и лесной земляники

 

рецептыЗаготовки из садовой и лесной земляники. Самая распространенная и самая вкусная в мире  из ягод. Ценятся конусовидные ягоды с мускатным ароматом. Содержится в земляники в большом количестве органические вещества, макро- и микроэлементы, витамины и также пектиновые вещества. Есть у земляники и лекарственные свойства, она снижает артериальное давление, улучшает пищеварение, усиливает аппетит, снижает жар.

             Варенье из садовой земляники

 Ингредиенты:

садовая земляника - 2 килограмма,

сахарный песок - 1,5 килограмма,

лимон - 1.

Для варенья берем твердые ягоды садовой земляники и неповрежденные, пересыпаем их песком и оставляем на 8 часов настояться. После этого отжимаем сок лимона в ягоды и ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим около 5 минут.

Снимаем с огня, немного охладить, сливаем сироп. Сироп поставим на огонь и увариваем его, затем выкладываем в него ягоды и готовим до готовности.

  Варенье из лесной земляники

содержит земляника витамины, макро- и микроэлементы

Ингредиенты:

Лесная земляника - 1 килограмм,

сок черники - 100 грамм,

сахарный песок - 1 килограмм,

вода - 1 стакан.

Варим сироп из сахара сока черники и воды. Опускаем в него ягоды земляники и оставляем на 4 часа. После этого варим варенье в два приема через 4 часа, варим на медленном огне.

  Земляника в сиропе

в землянике содерится витамины, микро- макроэлементы

Расход на одну литровую банку  - земляники 600 грамм. Для сиропа потребуется: воды - 600 грамм, 400 грамм сахара.

Землянику выкладываем в кипящую воду, воды берем немного для этого, кипятим 1 минуту. Затем быстро закладываем в банку и заливаем кипящим сироп. Банку тут же закрываем и храним в прохладном месте. Все делаем очень быстро.

    Земляничное желе

содержит земляника витамины, макро- и микроэлементы

 Ингредиенты:

сок земляничный - 400 грамм,

сахарный песок - 600 грамм.

В кастрюлю наливаем сок, добавляем сахарный песок, все перемешиваем.Ставим на огонь и варим на среднем огне, закрыв крышкой.Снимаем с огня через час, охлаждаем и ставим вновь варить, кипятим 30 минут.

После этого повторяем  охлаждение и вновь кипятим. Кипятим на слабом огне и без крышки. Разливаем готовое желе в банки и храним в прохладном месте.

     сок из малины и земляники Сок с малиной и земляникой

 

Ингредиенты:

садовая земляника - 1 килограмм,

лесная земляника - 1 стакан,

малина - 2 стакана.

Берем мелкие ягоды садовой земляники, мятую зрелую малину и садовую землянику. Все ягоды размять, деревянным пестиком. Выдержать около 4 часов и отжать сок в соковыжималки. заготовки из вишни и черешни

Затем процеживаем через двойной слой марли и нагреваем до 95 градусов. Разливаем в подготовленные  горячие банки до верха. После этого быстро закатываем крышками и перевернуть банки вверх дном.

       Компот с соком красной смородины и земляникой

 

компот из земляники и смородиныИнгредиенты:

садовая земляника - 4 стакана,

для сиропа: сок красной смородины 1 литр,

сахарный песок - 400 грамм.

Все продукты берем на литровую банку.

Ягоды земляники укладываем в банку плотными рядами. Сок красной смородины и сахар ставим на огонь и доводим до кипения. Затем кипящим сиропом заливаем ягоды и ставим пастеризовать 10 минут. После этого закрыть крышками и переворачиваем вверх дном до охлаждения.

          Земляничный ликер

 в земляники содержится много витаминов, микро- и макроэлементов

Ингредиенты:

земляника - 1 килограмм,

сахарный песок - 1 килограмм,

водка - 0,5 литров.

Насыпаем ягоды земляники в трехлитровую банку, добавляем сахарный песок и водку. Закрываем крышкой и ставим в темное место, встряхиваем банку каждый день.

После того как сахар растворится, доливаем холодной кипяченой водой банку до верха и закрываем крышкой. Через 30 дней ликер процеживаем и разливаем по бутылкам. Ликер готов через три дня, можно подавать к столу.

 

Понравилась статья поделись с друзьями в соц. сетях! После прочтения статьи оставьте свои комментарии, ваше мнение для меня очень важно!

 

 

 

Related posts:

Комментарии (3) на “Заготовки из садовой и лесной земляники”

  • Отличные рецепты заготовок! Спасибо! Возьму на заметку!

  • )))))))))) я вам не могу поверить :)

  • […] Ягоды крыжовника промыть в воде, накалываем зубочисткой и засыпаем сахарным песком на 10 часов. После этого ставим на огонь и варим 15 минут, при постоянно помешиваем ягоды. Снимаем с огня, остужаем, добавляем очищенные бананы, которые нарезали тонкими кружочками. Добавляем апельсиновый сок. Ставим на огонь и варим на медленном огне 15 минут, сюда добавляем желатин, кипятим 4 минут и вливаем коньяк, все перемешиваем и снимаем с огня. Разливаем в подготовленные банки, остужаем и закатываем.земляника […]

Оставить комментарий

Comments links could be nofollow free.

Show Buttons
Hide Buttons