Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Вино из голубики

рецепт простой и несложный вино из голубики Здравствуйте дорогие читатели сегодня мы готовим вино из голубики . Рецепт приготовления вина из голубики простой и несложный. Если у вас конечно есть излишки ягод .

Ингредиенты

голубика - 4 килограмм

сахар - 1,5 килограмм

воды - 4 литра

Ягоды перебираем и разминаем. Затем массу сливаем в бутыль желательно десятилитровую. Наливаем воды 4 литра холодной и кипяченой. Закрываем крышкой и на 5 дней ставим в затемненной место . После 5 дней отжимаем сок и кладем в него сахарного песка ,винных дрожжей до 3 % от сусла. снова все заливаем в бутыль ,ставим водяной затвор.

Храним при комнатной температуре в темном месте  до конца брожения. После этого вино сливаем с осадка и ставим на холод.  Через 30 дней мы сливаем еще раз вино с осадка. Разливаем по бутылкам и закрываем.Бутылки храним лежа в прохладном месте.

                  Сок с мякотью

Рецепт простой и несложный приготовления вина из голубики ингредиенты

сахар - 400 грамм

пюре голубики - 600 грамм

воды 600 мл.

Ягоды перебираем и моем,затем ставим бланшировать в течении 15 минут. После этого ягоды протираем через сито. Делаем сироп и заливаем полученное пюре. Затем ставим на огонь и нагреваем до 60 градусов,но не кипятим . В горячем виде разливаем  в подготовленные банки и ставим пастеризовать . Литровые - 15 минут, полулитровые - 10 минут . Сок готов.голубика протертая с сахаром

 

Вот и приготовили мы с вами вино из голубики и сок с мякотью . Рецепты не  сложные ,каждая хозяйка может их приготовить .

 

  Друзья понравилась статья поделись с друзьями.После прочтения статьи оставьте свои комментарии .Ваше мнения для меня очень важно.

Related posts:

Комментарии (2) на “Вино из голубики”

  • Добрый день,Валентина!)Собралась по делам,у нас морозы стоят…Не знала,что из голубики можно приготовить вино…)Спасибо за хороший рецепт!)Удачной недели тебе!)

  • Вино, по-моему, можно делать из любой ягоды. Мы как-то очень давно делали и из голубики, очень вкусно.

Оставить комментарий

Comments links could be nofollow free.

Show Buttons
Hide Buttons