Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Ватрушка с картофелем и луком

наполнены ватрушки повидлом .вареньем .творогом

 Здравствуйте дорогие читатели ,сегодня будем печь ватрушки ,они бывают с разной начинкой ,с повидлом,картофелем ,с луком. Ватрушка - происходит название от славянского слова <ватра> - огонь, очаг ,они круглые  защипанные только с краев и открытые . Наполнены  ватрушки творогом ,вареньем,повидлом, готовят их из ржаной и пшеничной муки или из одно пшеничной муки. Когда их готовят из ржаной и пшеничной муки их готовят не сладкие и добавляют небольшое количества лука к творогу.

 Ингредиенты:

Мука - 2 стакана,молока -1/2 стакана ,дрожжи -  2 чайные ложки,масло растительное-1 ст.л.,сахар - 1 чайная ложка ,  соль 1/4 чайной ложки , яйцо - одно для смазывания . Начинка : картофель -4 , лук - 1 луковица , масло сливочное - 1 столовая ложка, яйцо - 1 ,соль по вкусу.

Приготовим безопарное дрожжевое тесто. Из теста формируем 10 лепешек,края у них должны быть утолщенные.Укладываем лепешки на смазанный противень и даем тесту расстояться. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут .

Готовим из картофеля пюре с обжаренным луком и выкладываем на полупеченные лепешки. Затем смазываем яйцом и ставим выпекать . Предварительная выпечки дает то, что под начинкой сырого теста не будет .

 Ватрушка с повидлом

начинка ватрушки бывает с творогом .вареньем,повидлом

Ингредиенты: 

мука - 2 стакан,молока- 1/2 стакана, яйцо - одно , дрожжей - 1 чайная ложка ,повидло 1 /2 стакана,сахар - 1 ст.л.,соль на кончике ножа.

Замешиваем тесто из молока,яйца,муки,дрожжей,сахара, соли. Оставляем его для брожения на три часа.Делаем две обминки во время брожения теста . Формируем небольшие шарики и укладываем на смазанный противень. Оставляем на 10 минут для расстойки ,после этого делаем углубление в каждой булочке и наполняем его повидлом. Затем ставим на 25 минут в теплое место и только после этого ставим в духовку выпекать .

Вот  быстро и без особых хлопот  можно приготовить ватрушки . Приятного вам всем аппетита.хлеб

 

  Понравилась статья поделись с друзьями в соц.сетях! После прочтения статьи пожалуйста оставьте свои комментарии ,ваше мнения для меня важно !

 

Related posts:

Комментарии (13) на “Ватрушка с картофелем и луком”

Оставить комментарий

Comments links could be nofollow free.

Show Buttons
Hide Buttons