Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Рецепты с грибами

Собирать грибы очень приятно, готовить интересно и полезно есть. О грибах можно сказать так: вкусно, полезно, сытно и питательно.

    Жаркое с грибами.

 Ингредиенты:

куриное филе или свинина - 400 грамм,

грибы свежие - 400 грамм,

картофель, кабачок, морковь, лук репка  по одному овощу,

помидоры свежие - 3,

масло оливковое - 200 мл,

сливки - 100 мл,

сыр, душистые травы, соль, перец,

чеснок - 5 зубчиков.

Свинину или куриное филе нарезаем кубиками, солим перчим и заправляем душистыми травами. Грибы вымачиваем в холодной воде и нарезаем соломкой,  натираем, перчим солим. У помидор снимаем кожицу. Затем все овощи : морковь, картофель, кабачок, лук помидор нарезаем кубиками солим и перчим. Соединяем все ингредиенты и выкладываем с глубокий сотейник с маслом оливковым. Ставим тушить на медленный огонь до готовности.  За 10 минут до окончание готовности посыпаем сыром, добавляем сливки. Чеснок измельчить и мелко нарезать зелень и добавляем в жаркое.

     Салат с грибами и картофелем

    Ингредиенты:

грибы - 600 грамм,

оливковое масло, луковица,

красное вино - 200 мл,

щепотку сахара, перец,

огурцы свежие - 2 шт,

картофель - 5,

чеснок - 2 головки,

укроп, петрушка, кориандр,

сливки 100 мл, сок лимона.

Мелко нарезать грибы, солим и перчим и нарезаем мелко луковицу. Затем грибы поджариваем на оливковом масле вместе с луковицей. Чеснок делим на зубчики, очищаем, помещаем в форму для запекания и заливаем красным вином, добавляем сахар и перец. Ставим в духовку на 15 минут и запекаем.

Картофель отварить, остужаем, затем нарезаем крупной соломкой. Огурцы моем и нарезаем кольцами. Выкладываем в салатник картофель, грибы, чеснок, огурцы и все хорошо перемешать. Нарезаем мелко кориандр, укроп, петрушку и выкладываем в блендер, добавляем перец, сливки, сок лимона. Этой смесью заправляем салат. Подаем в теплом виде, можно и в охлажденном.чеснок

 Понравилась статья поделись с друзьями в соц. сетях и не забудь нажать на кнопки.

 После прочтения статьи оставьте свои комментарии, ваше мнение для меня очень важно.

 

 

 

Related posts:

Комментарии (16) на “Рецепты с грибами”

Оставить комментарий

Comments links could be nofollow free.

Show Buttons
Hide Buttons