Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Рецепты из яблоки

 

 Рецепты из яблок  - дачная кухня. Для того чтобы ваши яблоки не потемнели,  при приготовления салатов, заливаем их подсоленной водой на 15 минут. Для этого берем на одни литр воды 1 чайную ложку соли.  Перед тем как приготовить компот или маринад из целых яблок, их надо подержать в кипящей воде около 4 минут. А сейчас будем готовить блюда из яблок.

      Яблочный соус

 Ингредиенты:

яблоки - 600 грамм,

вода - 350 мл,

сахарный песок- 250 грамм, корица молотая - 1 грамм.

Яблоки вымыть и нарезаем на кусочки, добавляем воду и ставим варить. Варим до тех пор пока объем не уменьшится на треть, после этого пюре охлаждаем и протираем через сито, добавляем сахарный песок, корицу и ставим варить еще 10 минут. взбиваем блендером перед подачей на стол. Подаем к мясу, утке, гусю в горячем виде.

    Салат с яблоками и капустой

 

 ингредиенты:

яблоки кислые - 2.

капуста- 1 небольшой кочан,

лимон - 1,

сметана - 4 столовые ложки,

сахарный песок - 2 столовые ложки,

соль.

Берем капусту и шинкуем, выкладываем в миску, солим и ставим в холодильник на два часа. Нарезаем яблоки крупоно и добавляем, поливаем лимонным соком и заправляем сметаной.

    Десертный салат

 

 Ингредиенты:

яблоки - 200 грамм,

груши - 200 грамм,

сахарный песок - 2 столовые ложки,

сок малины или смороды - 50 мл,

сливки - 100 мл.

Очищаем груши и яблоки от кожицы и удаляем семенную камеру. Выкладываем в кастрюлю и наливаем немного воды и кладем сахарный песок. Ставим на огонь и немного поварить. Затем откидываем на дуршлаг и остужаем, нарезаем на кусочки, хорошо размешать и заправляем сахаром, соком и сливками.чеснок

      Суп-пюре из яблок и тыквы

 

Ингредиенты:

яблоки зеленые - 300 грамм,

мякоть тыквы - 1 килограмм,

лук- 1,

масло оливковое - 1,5 столовые ложки,

бульон куриный - 500 мл,

кардамон молотый и корица по щепотки, сливки, соль,

масло сливочное, молотый черный перец по вкусу.

Тыкву, яблоки, репчатый лук нарезаем на ломтики и раскладываем на противне в один слой, поливаем оливковым маслом, посыпаем солью, кардамоном. корицей,черным перцем. Прикрываем фольгой и запекаем в горячей духовке. После этого измельчаем запеченные овощи и яблоки в блендере, добавляем куриный бульон и взбиваем. После этого переливаем в кастрюлю и  варим на слабом огне около пяти минут, добавляем сюда масло сливочное. Заправляем маслом сливочным и перчим перед подачей на стол.

     Яблоки запеченные

 

Ингредиенты:

яблоки - 600 грамм,

рубленные орехи - 1 столовая ложка,

мед - 1 столовая ложка,

изюм - 1 столовая ложка,

яблочный сок - 3 столовые ложки,

масло сливочное - 1 столовая ложка,

молотая корица и имбирь по щепотки.

Очищаем от кожицы яблоки и вынимаем сердцевину. Укладываем на смазанный противень. Заполняем середину яблок из смеси изюма, корицы, имбиря, меда, орехов. Поливаем яблочным соком каждое яблоко и кладем по кусочку масло сверху. Ставим в горячую духовку и выпекаем. Поливаем выделившимся соком яблоки перед подачей на стол.

           Яблочная шарлотка с шоколадом

 

 Ингредиенты:

яблоки - 600 грамм,

масло сливочное - 100 грамм,

крошек из свежего белого хлеба - 250 грамм,

сахарный песок - 0,5 стакана,

сливки жирные - 0,5 стакана,

вода - 2 столовые ложки,

шоколадная стружка.

На сковороде поджарим в масле до золотистой корочки крошки белого хлеба. Добавляем сахарный песок 2,5 столовые ложки.  В другую сковороду наливаем воды, лимонный сок, очищенные и нарезанные яблоки и 2.5 столовые ложки сахара и варим пока яблоки не станут мягкими. Пюре остужаем и выкладываем в стеклянное блюдо половина литра, кладем сверху половина хлебных крошек, а затем пюре и закрываем опять хлебными крошками. Даем остыть шарлотке и украшаем шоколадной стружкой.

   Грог

 

ингредиенты:

яблоки - 3,

сахарный песок - 50 грамм,

вино белое - 1 стакан,

вода - 1 стакан.

Яблоки надо испечь и готовим из них пюре. Засыпаем сахарным песком, все перемешиваем и заливаем кипятком. После того как раствориться сахар добавляем вино. Подогреваем перед подачей на стол.

   Яблоки с печенью

 

Ингредиенты:

яблоки - 2,

печень говяжья - 500 грамм,

мука - 3 столовых ложки,

лук - 2 штуки,

сметана - 0,5 стакана,

лимонный сок - 1 столовая ложка,

перец, соль, масло растительно по вкусу.

Очищаем от кожицы яблоки и удаляем сердцевину, нарезаем кружочками и сбрызгиваем лимонным соком. Промываем печень очищаем от пленки и нарезаем на кусочки. Печень обваливаем в муке, солим, перчим и обжариваем с двух сторон в масле. выкладываем в фору слоями печень, яблоки лук, которые порезали кольцами. Заливаем сметаной и ставим в духовку выпекать.

 

 Понравилась статья поделись с друзьями в соц. сетях и не забудьте нажать кнопочки.

 После прочтения статьи оставьте свои комментарии, ваше мнение для меня очень важно.

 

 

 

 

Related posts:

Комментарии (8) на “Рецепты из яблоки”

  • На вид красиво, но меня смущает совмещение яблок с капустой. Как-то я так не пробовала.

  • Мне так понравилась ваша подборка рецептов с яблоками, особенно супчик с тыквой и яблоками,яблочный соус, шарлотка… спасибо, твит

  • Салатики интересные. Выбрала для себя с капустой и яблоками.

  • Очень понравился рецепт яблочной шарлотки с шоколадом, обязательно приготовлю

  • […] В России облепиха появилась совсем недавно, а ведь это древняя культура и о ее лекарственных свойствах было известно еще в средневековой восточной медицине. И россияне оценили их по достоинству. Селекционеры вывели сорта с крупными ягодами, которые пахнут ананасом. Из ягод можно приготовить витаминные заготовки-  варенье, желе, сок, пюре.рецепты из яблок […]

  • Валя, все рецепты из яблок мне понравились. Все такие необычные, что сразу хочется попробовать.

  • Рецепты интересные, особенно капуста с яблоками , буду пробовать — так уж вкуснее окажется капуста.

  • […] Все специи смешиваем, затем мелко нарезаем корочки апельсинные и лимонные и черный чай. Воду ставим на огонь и доводим до кипения и завариваем нашу смесь. Даме настоятся в течении 4 минут. Процеживаем и кладем по вкусу мед, сахар, варенье.  яблоки […]

Оставить комментарий

Comments links could be nofollow free.

Show Buttons
Hide Buttons